¿El cuerpo necesita sal agregada para funcionar? (Soy muy consciente de que la mayoría de los alimentos contienen sodio, pero generalmente es una cantidad pequeña).

¿El cuerpo necesita sal agregada para funcionar?

En general, no. El cuerpo necesita sodio y potasio, pero en general no es necesario usar suplementos específicamente para ellos.

Las necesidades diarias son de aproximadamente 2,000 mg de sodio y 4,700 mg de potasio, con la advertencia habitual de que los valores exactos dependen de una multitud de factores, que incluyen (entre otros) sexo, edad, actividad física y origen étnico.

Soy muy consciente de que la mayoría de los alimentos contienen sodio, pero generalmente es una cantidad pequeña.

La mayoría de los alimentos contienen sodio, y está en lo correcto al decir que, en general, es una cantidad pequeña para los alimentos naturales (excepto pescados y mariscos). Los alimentos artificiales / procesados, por otro lado, pueden contener cantidades significativas de sodio.

Algunos alimentos (papas, plátanos, pasta de tomate, tomates, pimientos, jugo de naranja, hojas de remolacha, quinoa, avena arrollada, bulgur, frijoles, guisantes, anacardos, pistachos) tienen cantidades relativamente altas de potasio.

Los alimentos procesados ​​como las salchichas y los artificiales, como los refrescos, pueden contener grandes cantidades de sodio.

Los excesos ocasionales de sodio son tratados por el sistema urinario. El exceso regular de sodio, por otro lado, puede conducir a una multitud de problemas con el tiempo, de los cuales la hipertensión es la peor.