Las respuestas de todos son buenas. Sí, debes limitar los azúcares refinados, como los postres, y sí, el índice glucémico es importante y los azúcares de digestión lenta suelen ser mejores para ti. Sin embargo, a la mayoría de las personas les falta el punto donde todos los azúcares no son lo mismo. La mayoría de las frutas contienen fructosa y mientras que la fructosa ha recibido un mal nombre debido al alto contenido de jarabe de fructosa, no es tan malo.
He aquí por qué la fructosa es buena:
La fructosa es natural en la mayoría de las frutas, por lo que no se ha procesado
La fructosa tiende a digerir más lentamente, ayuda a mantener el nivel de azúcar en la sangre y reduce los picos de insulina
Dicho esto, la fructosa puede ser perjudicial para ti. Como cualquier otra cosa en el mundo, nada es bueno en exceso. La fructosa se digiere lentamente porque se filtra a través del hígado; Lo cual es bueno y malo. Es bueno debido a las declaraciones anteriores relacionadas con el azúcar en la sangre. Sin embargo, si el hígado se carga con demasiada fructosa, lo convertirá en triglicéridos y los triglicéridos son lo que puede ser perjudicial para usted.
Personalmente, no me preocuparía demasiado por los azúcares naturales. Como regla general, trato de mantener mi fruta en no más de dos piezas por día. Por razones de salud, elegiría cualquier azúcares naturales sobre azúcares refinados cualquier día.
