El suero (líquido) se separa de la cuajada (semisólido) mediante la introducción de cuajo (enzimas que se encuentran en los estómagos de los mamíferos, aunque existen alternativas veganas) para la leche en el proceso de creación del queso. El suero se concentra y luego se convierte en polvo. ¡Hasta este punto, la proteína de suero de leche no debe contener nueces …!
Este polvo se condimenta (con saborizantes de chocolate, caramelo, etc.) y se procesa para crear los suplementos de proteína de suero que se consumen ampliamente.
Le recomendamos que revise el reverso de cualquier etiqueta para asegurarse de que no haya nueces involucradas en el proceso de creación del suero en polvo que elija o de que el producto no se fabrique en una instalación que maneje nueces.
