¿Cuáles son los diferentes tipos de proteína?

Se dice que una molécula de proteína que consiste en una sola cadena polipeptídica es monomérica; las proteínas formadas por más de una cadena polipeptídica, como muchas de las grandes, se denominan oligoméricas. En base a la composición química, las proteínas se dividen en dos clases principales: proteínas simples, que están compuestas solo de aminoácidos, y proteínas conjugadas, que están compuestas por aminoácidos y agrupaciones orgánicas e inorgánicas adicionales, algunas de las cuales se llaman grupos prostéticos. Las proteínas conjugadas incluyen glicoproteínas, que contienen carbohidratos; lipoproteínas, que contienen lípidos; y nucleoproteínas, que contienen ácidos nucleicos.

Clasificadas por función biológica, las proteínas incluyen las enzimas, que son responsables de catalizar las miles de reacciones químicas de la célula viva; queratina, elastina y colágeno, que son tipos importantes de proteínas estructurales o de soporte; hemoglobina y otras proteínas de transporte de gas; ovoalbúmina, caseína y otras moléculas nutrientes; anticuerpos, que son moléculas del sistema inmune (ver inmunidad); hormonas proteicas, que regulan el metabolismo; y proteínas que realizan trabajos mecánicos, como la actina y la miosina, las proteínas musculares contráctiles

También conocidas como proteínas fibrosas, las proteínas estructurales son componentes necesarios de su cuerpo. Incluyen colágeno , queratina y elastina . El colágeno forma el marco conectivo de los músculos, los huesos, los tendones, la piel y el cartílago. La queratina es el principal componente estructural del cabello, las uñas, los dientes y la piel.