¿Son las calorías todo lo que importa?

Esta pregunta siempre me entristece un poco por el estado de la educación nutricional en los Estados Unidos y, cada vez más, en el mundo.

Un galón de gasolina tiene 31,500 calorías. Entonces, ¿está bien beber alrededor de 10 onzas de gasolina por día para mantener su peso? Espero que estés diciendo “¡Oh, no!” Justo ahora. Beber gasolina en esas cantidades seguramente te matará.

Entonces, obviamente, importa lo que pongas en tu cuerpo. La verdadera pregunta es, ¿dónde se traza la línea entre los alimentos saludables que pertenecen a un cuerpo humano y las toxinas que enfermarán o incluso matarán a los seres humanos?

No hace mucho tiempo esa era una línea clara. Hoy no tanto. Con tanta comida en el mercado que no podría existir sin procesamiento en fábrica, y con tantos aditivos que son intrínsecamente venenosos (incluso los componentes de la gasolina se usan como ingredientes de alimentos procesados), determinar dónde se extrae la línea sana es casi imposible para aquellos sin un laboratorio completo y un equipo de científicos en la cocina.

En primer lugar, abandona el contexto de las calorías. Las calorías no son un nutriente. De hecho, las calorías en realidad no son algo físico, sino simplemente una medida de cómo actúa el calor en el agua. No corres en celo.

Lo que usted necesita es el espectro completo de nutrientes, los más de 93 que el metabolismo requiere para hacer su trabajo. Como sugiere el título de mi libro, nadie engordó las calorías. Sin embargo, las personas PUEDEN aumentar de peso debido a la desnutrición, y la forma de mantener un peso saludable es consumir una dieta equilibrada de alimentos frescos, naturales y silvestres, y eliminar la basura procesada en la fábrica.

Lo que comes definitivamente sí importa, pero no a causa de las calorías.

Bienestar sea tuyo

Supongo que es idealmente factible (usted come un alimento que proporciona una cantidad promedio de calorías que está buscando, luego se queda con él) pero es realmente imposible de hacer.

Estás preguntando algo que no es muy práctico.

¿Cómo comerías una tonelada de maní cada día para mantener tu peso?

¿Qué pasa con el equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas?

Lo que comes importa , a menos que estés considerando el corto plazo.

Las calorías no son la única parte importante de un plan de alimentación nutritiva. Una dieta balanceada de alimentos nutritivos, calorías que su cuerpo puede usar no solo para obtener energía, es tan importante como reducir las calorías. Su cuerpo necesita materia prima para reparar células y músculos, combatir enfermedades y eliminar desechos de su sistema.

Del mismo modo, muchas personas hacen preguntas como: “Si solo como manzanas y me quedo con menos de 1500 calorías por día, ¿perderé peso?”. Definitivamente una persona perderá peso, pero existe el riesgo de desnutrirse debido a este tipo de dieta desequilibrada.

Necesita proteínas, necesita carbohidratos, necesita vitaminas y minerales y fibra de frutas y verduras y granos, y necesita una cantidad moderada de grasa diariamente. Excluir todo esto mediante el empleo de una dieta de moda donde todo lo que comes es la sopa de repollo y la piña nunca es la mejor manera de estar saludable, incluso si estás consumiendo una cantidad suficiente de calorías por día.

Entonces, no, las calorías no son lo único que importa. Y no, estar “lleno” no siempre es necesario, siempre y cuando esté comiendo correctamente.

Más o menos Pero hay algunas sutilezas aquí.

Primero, 2361 huele a falsa precisión. Nadie conoce sus necesidades calóricas con la cantidad de calorías más cercana, especialmente porque varían constantemente. Pero digamos que tiene una cierta cantidad de calorías que necesita para mantenerse en un peso estable general.

No importa mucho de qué tipo de comida provienen las calorías. Pero no hay forma de saber cuántas calorías hay realmente en los alimentos, y diferentes alimentos se absorben con diferentes eficiencias.

Así que comer 2361 calorías en maní puede o no proporcionar a su cuerpo 2361 calorías. El mismo número de calorías en otro alimento dará un número diferente. Y, como dije, en realidad no sabes cuántas calorías hay en ese cuenco de cacahuetes.

Si su peso es estable en general a largo plazo, entonces está comiendo el número correcto de calorías. Debe obtenerlos de la mayor variedad de alimentos que pueda.

La historia oficial es “no”.

Sin embargo, cómo varios alimentos y combinaciones de alimentos influyen en el apetito y el metabolismo en individuos es un tema bastante poco estudiado. Tengo un amigo que perdió más de 130 libras al ser muy cuidadoso al evitar alimentos a los que incluso era levemente intolerante. Creo que hay al menos una posibilidad de que haya algo en la idea de la medicina alternativa de que exista algún vínculo entre comer alimentos a los que alguien es intolerante y tener problemas para mantener el peso.

Está bastante claro que algunas personas también tienen alergias específicas. Otros son más propensos a desarrollar diabetes cuando se exponen a una dieta alta en granos que otros. Aún otros son más propensos a desarrollar problemas de colesterol al comer una dieta alta en carne. algunos de los matices aquí todavía no se han estudiado bien.

Técnicamente, sí lo haría. Sin embargo, en cuanto a la salud, la respuesta sería no. Sería mucho mejor para ti tener una buena comida con la misma cantidad de calorías que solo una carga de basura porque sabe bien.

No, no creo que las calorías sean lo único que importa. Su cuerpo responde MUY diferente, principalmente porque todos los alimentos estimulan sus hormonas de manera diferente (principalmente insulina). La insulina es principalmente responsable de poner grasa en su cuerpo.

Sin embargo, aquí hay un problema mayor: ¿cómo lidias con tus problemas estomacales? ¿Cuál es la naturaleza de ellos? ¿Estás viendo a un médico al respecto?

En teoría, tendrías razón, pero en la práctica no todas las calorías se crean iguales.

Tim Ferris tiene una gran publicación que ilustra el punto, La ciencia de la pérdida de grasa: Por qué una caloría no siempre es una caloría.

Necesita un buen equilibrio de los diferentes macro-nutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos). Definir qué es un buen equilibrio de macronutrientes está en debate, pero sabemos una cosa con certeza.

Cuando se trata de la pérdida de peso, el balance de macronutrientes no importa siempre que tenga un déficit calórico.

Más allá de eso, te sugiero que experimentes con diferentes opciones y veas qué te hace sentir mejor.

No.

Si bien las calorías sí importan, no son el único factor que importa.

Cada tipo de macronutriente provoca una reacción hormonal diferente. Establezca la dirección del movimiento de la grasa en el almacenamiento y se necesita una reducción extrema de calorías para superar eso.

El control de las hormonas es el enfoque de la edad y la habilidad. Controlar las calorías es la fuerza bruta y el enfoque de la ignorancia.

Bueno, por supuesto. Estamos más allá de la ignorancia de los años 50, cuando los médicos pensaron “una caloría es una caloría”. Ahora sabemos que necesita una dieta variada y equilibrada para obtener todos los nutrientes necesarios para la salud.

Por lo tanto, aunque puede “mantener su peso” comiendo 2361 calorías de, por ejemplo. Papas a la francesa (buena suerte, pegándose al número exacto por cierto), no mantendrá su salud de esa manera. Lo que significa que tendrás una vida que no puedes disfrutar, porque no estás lo suficientemente bien la mayor parte del tiempo.

Para bajar de peso, sí, las calorías son lo único que importa. Es simple física. Si desea aumentar la masa de algo, necesita más energía (calorías) para convertir esa energía en masa. Si quieres perder peso, tiene que suceder lo contrario.

Las calorías son lo único que importa para perder peso o aumentar de peso, pero aún necesita todos sus nutrientes para que su cuerpo funcione correctamente. Necesita más que solo los alimentos que mencionó para mantenerse saludable.

Por supuesto que importa. No sé acerca de la segunda parte, pero puedo decirle fácilmente que no lo haga; probablemente causará acné en la espalda y espero que elijas casi sin sal, de lo contrario, tu boca podría “palpitar”. Nadie ha engordado nunca con calorías: la verdad real detrás de la pérdida de peso, su cuerpo y su bienestar: R Belldon Colme: 9781530786534: Amazon.com: Libros

Por supuesto que importa. Necesitamos algo más que calorías para vivir saludablemente / felizmente. Si intentara obtener todas sus calorías del azúcar de mesa o del aceite de cocina rancio … eso marcaría la diferencia.

Algunos alimentos se sienten bien para comer. Otros se sienten mal. Algunos son más “sabrosos” para nosotros y otros son menos.

Necesitamos una amplia variedad de nutrientes y las proporciones que obtenemos estos nutrientes pueden importar mucho. Peanuts no satisfará tus necesidades. Pero puedes probarlo por un día o dos y ver cómo te sientes … pero una dieta prolongada de maní puro es casi seguro que te hará daño.