En realidad, la segunda respuesta provista aquí no fue totalmente correcta.
La vitamina D a base de líquenes no es ergocalciferol (también conocida como D2) como se sugiere. Pero en el pasado toda la vitamina D a base de plantas era de hecho D2, así que entiendo la confusión; ¡y la respuesta de Steven de que D2 no es la mejor forma de vitamina D era absolutamente correcta!
La pregunta era sobre la vitamina D a base de Liquen, que en realidad es cholecalciferol (también conocido como D3).
El colecalciferol, considerado la forma más biodisponible / absorbible de vitamina D, ahora también se extrae de los líquenes. El liquen es un cruce entre hongos y algas y se considera vegano. El liquen absorbe la vitamina D del sol tanto como nosotros lo hacemos como un medio para protegerse.
¿Cómo se extrae? Esta es una excelente pregunta que también me gustaría saber.
La razón para preguntar (para mí de todos modos) es que la mayoría de D3 está hecho de lanolina en estos días porque este es un proceso muy económico. (Se solía extraer de los peces, pero ya no tanto). La lanolina se extrae de lana de oveja. El proceso de conversión D3 implica irradiación ultravioleta artificial. El sol naturalmente convierte a D3 en humanos, por lo que algunos afirman que es un proceso idéntico y que no deben preocuparse. (Correcto, el sintético es idéntico al “natural”, ¡ja!) Pero mi mayor preocupación es la posible contaminación por el uso de los baños tóxicos de ovejas (las ovejas literalmente se sumergen en una cubeta de pesticidas). Por lo tanto, D3 extraído de líquenes podría ser una alternativa más segura, suponiendo que no usen disolventes tóxicos. No parece haber ninguna información sobre el proceso de extracción en este momento, lo que me da recelo.
