Mi colesterol cayó casi 100 puntos dentro del rango normal cuando abandoné los productos de origen animal, excepto algunas veces al año, y me centré en las bombas G (verdes, frijoles, cebollas, champiñones, frijoles, nueces y semillas). Ya estaba delgado y comiendo lo que la mayoría de los médicos llamarían una dieta ideal, pero necesitaba este impulso adicional. Obtenga una copia de Joel Furhman, MD “Eat to Live” o “The End of Heart Disease” o “The End of Dieting”. O busque su nombre junto con la palabra “colesterol” o “triglicéridos”.
El siguiente es uno de los docenas de estudios de casos de su libro, “Eat to Live:”
“Cliff es médico quiropráctico. Su padre murió de una enfermedad cardíaca a la edad de 47. Cliff ahora tiene 45 años. Originalmente le pedí que esperara dos meses para que me extrajeran la sangre, pero estaba tan entusiasmado y se sentía tan bien porque su el peso pasó de 206 a 178 en el período de un mes “.
Una tabla en el libro muestra los triglicéridos de Cliff el 8/6/96 como 1.985. Un mes después, siguiendo la dieta de verduras, frijoles, frutas, nueces y semillas, bajó a 97. Su colesterol total pasó de 401 a 170 “.
(La siguiente es la transcripción de un video titulado Cómo no morir por enfermedad cardíaca – de NutritionFacts.org
Cuando los investigadores tomaron personas con enfermedades del corazón y las pusieron en el tipo de dieta basada en plantas seguida por poblaciones que no tenían una enfermedad cardíaca epidémica, su esperanza era que podría ralentizar el proceso de la enfermedad, tal vez incluso detenerlo. Pero, en cambio, algo milagroso sucedió. La enfermedad comenzó a revertirse; mejorar. Tan pronto como los pacientes dejaron de comer dietas que obstruyen las arterias, sus cuerpos pudieron comenzar a disolver parte de la placa, abrir las arterias sin medicamentos, sin cirugía, lo que sugiere que sus cuerpos querían sanar todo el tiempo, pero nunca tuvieron la oportunidad. Esa mejora en el flujo sanguíneo al músculo cardíaco en sí fue después de solo tres semanas de comer sano.
Permítanme compartir con ustedes lo que se ha llamado el secreto mejor guardado de la medicina. El secreto mejor guardado de la medicina es que a veces, dadas las condiciones adecuadas, el cuerpo puede curarse a sí mismo. Ya sabes, si te golpeas la espinilla con fuerza en una mesa de café, puede ponerse roja, caliente, dolorosa, hinchada, inflamada, pero se curará naturalmente, si te paras y dejas que tu cuerpo trabaje su magia. Pero, ¿qué pasa si te golpeas la espinilla en el mismo lugar, día tras día, de hecho, tres veces al día (desayuno, almuerzo y cena). ¡Nunca sanaría! Acudirías a tu médico y dirías, “Oh, me duele la espinilla”, y el médico diría, “No hay problema”, sacará su almohadilla, te escribirá una receta para analgésicos. Todavía te estás golpeando la espinilla tres veces al día. Oh, todavía duele mucho, pero oh, se siente mucho mejor con esas pastillas para el dolor a bordo. Gracias a Dios por la medicina moderna. Es como cuando las personas toman nitroglicerina para aplastar el dolor en el pecho, un gran alivio, pero no estás haciendo nada para tratar la causa subyacente …
… El cuerpo humano es una máquina de autocuración. Seguro, puedes elegir la moderación , darte un golpe con un martillo más pequeño. Pero, ¿por qué castigarte? No les digo a mis pacientes fumadores que reduzcan a la mitad un paquete al día. Les digo que se vayan. Claro, un medio paquete es mejor que dos paquetes al día, pero deberíamos intentar poner cosas saludables en nuestras bocas.
Hemos sabido de esto durante décadas: American Heart Journal , 1977. Casos como el Sr. FW aquí; enfermedad del corazón tan malo, ni siquiera pudo llegar al buzón, pero comenzó a comer más saludablemente y, unos meses más tarde, estaba escalando montañas. No hay dolor. Ya están disponibles todos estos sofisticados, nuevos, anti angina, y analgésicos contra el dolor en el pecho. Cuestan miles de dólares al año. Pero, a la dosis más alta, puede prolongar la duración del ejercicio, hasta 33 segundos y medio. No parece que aquellos que eligen la ruta de la droga escalen montañas pronto. Ver, las dietas basadas en plantas no son solo más seguras y más baratas. Pueden funcionar mejor, porque estás tratando la causa real de la enfermedad.
