‘Basura’ básicamente significa artículo viejo o gastado que no tiene o tiene poco valor.
‘Comida’ básicamente significa un artículo comestible que proporciona energía y alimento al cuerpo.
Ahora, cuando combinas los dos términos anteriores, obtienes un nuevo término “comida chatarra” que es básicamente un nombre inapropiado porque los términos “basura” y “comida” son contradictorios entre sí y tan diferentes como “tiza y queso” o ‘belleza y bestia’.
Los llamados fanáticos de la salud / calorías / dieta / nutrición han acuñado este término llamado ‘comida chatarra’ y no tiene una base científica detrás.
Una persona bien alimentada con estómago lleno puede juzgar los pros y los contras de un alimento en términos de su densidad calórica, contenido de grasas saturadas o trans, contenido de azúcar refinado, contenido de sodio, etc., y finalmente declararlo como basura o comida no chatarra
Sin embargo, a una persona desnutrida o desnutrida con un estómago hambriento no le importaría nada el estado basura o no-basura de un alimento en particular y probablemente lo tome con ambas manos y lo devore a la satisfacción de su / su hambre. Entonces, como dice el viejo refrán “la basura de una persona es el tesoro de otra persona”, nada es basura en este mundo.
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Como mencioné anteriormente, la alta densidad calórica, el alto contenido de grasas saturadas o transgrasas, el alto contenido de azúcar refinado / agregado, el alto contenido de sodio en una preparación alimenticia particular le da una denominación de la denominada comida chatarra que en el consumo afecta adversamente a la hipercolesterolemia , diabético / pre-diabético, salud de la persona hipertensa. Según yo, tales alimentos deberían llamarse alimentos no saludables y no comida chatarra.
