¿Son los huevos una proteína vegetal o una proteína animal?

No son un protien de la planta, eso es seguro, pero la cuestión de si es un animal protien es lo mismo que preguntar si la leche es un animal protien. Al igual que el huevo de leche protien tiene su perfil de aminoácidos separado. Por lo tanto, ni su planta ni su animal protien.