Efectos negativos de las fichas
Las papas fritas son un bocadillo económico, sabroso y de fácil acceso, pero el precio que le dan a su cuerpo puede no valer la pena. Aunque disfrutar de un puñado ocasional de papas fritas no causará daños irreparables a alguien que consuma una dieta saludable, los verdaderos peligros surgen cuando se consumen chips a diario o se eligen regularmente por opciones más saludables.
- Aumento de peso
Los chips son generalmente altos en grasa y calorías, lo que puede aumentar el riesgo de aumento de peso y obesidad. Una onza de papas fritas simples, o alrededor de 15 a 20 papas fritas, contiene aproximadamente 10 gramos de grasa y 154 calorías. Un estudio de 2011 en “The New England Journal of Medicine” encontró que el consumo diario de una sola onza de papas fritas dio lugar a un aumento de peso promedio de 1,69 libras en cuatro años. El vínculo entre las papas fritas y el aumento de peso fue más fuerte que el vínculo entre el aumento de peso y otros componentes de la dieta, incluidas las carnes procesadas, las bebidas endulzadas con azúcar y las carnes rojas sin procesar. Tener sobrepeso u obesidad aumenta el riesgo de diabetes, enfermedad cardíaca y algunas formas de cáncer.
2. Baja nutrición
Si incluye regularmente chips como parte de su dieta, es posible que no consuma tantos nutrientes como debería. Los chips son típicamente bajos en vitaminas y minerales, y tienden a desplazar cosas en la dieta que son más altas en nutrientes. Comer refrigerios saludables puede ayudar a compensar cualquier falta nutricional a la hora de comer, por lo que si opta por papitas fritas en lugar de tentempiés con una alta densidad de nutrientes, no obtendrá este beneficio.
3. Presión arterial alta
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El contenido de sodio en los chips puede afectar negativamente su salud cardiovascular. Una ingesta alta de sodio puede causar un aumento en la presión arterial, lo que puede provocar un derrame cerebral, insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria y enfermedad renal. Las papas fritas generalmente tienen entre 120 y 180 miligramos de sodio por onza, y los chips de tortilla pueden tener de 105 a 160 miligramos de sodio por onza. Una bolsa de papas fritas generalmente contiene más de una onza, por lo que muchas personas consumen más sodio de lo que creen al comer papas fritas. Según las Guías Alimentarias 2010 para estadounidenses, la mayoría de las personas debería limitar su consumo de sal a 2.300 miligramos por día, mientras que las personas mayores de 50 años, afroamericanos y cualquier persona con presión arterial alta, enfermedad renal o diabetes no deberían consumir más de 1.500 miligramos por día .
4. Colesterol alto
El consumo frecuente de chips puede contribuir a los niveles altos de colesterol debido a la cantidad y el tipo de grasa que se encuentra en los chips. La mayoría de los chips son fritos, un proceso que crea grasas trans, el tipo más peligroso. Además, los aceites utilizados para freír los chips son a menudo grasas saturadas, que también contribuyen a los niveles altos de colesterol. Un estudio de 2007 publicado en la revista “Circulation” encontró que los altos niveles de grasas trans en el torrente sanguíneo se asociaron con altos niveles de colesterol LDL y un mayor riesgo de enfermedad coronaria. Los altos niveles de grasas trans en la dieta se correlacionan con altos niveles en la sangre.
Referencia: ¿Cuáles son los efectos negativos de las fichas?
– op
