Cuando los porcentajes de las vitaminas / suplementos se basan en los valores diarios, ¿están teniendo en cuenta la biodisponibilidad?

No, no lo hacen.

Y no es tan fácil de hacer porque cada persona tiene capacidad individual debido a genes, ancestros, entorno, factores de estilo de vida, edad, microbioma intestinal, etc. para absorber los nutrientes de las vitaminas / suplementos.

Pero una cosa es segura: las vitaminas y los suplementos siempre se absorben MUCHO mejor cuando se derivan de alimentos integrales con un procesamiento mínimo y más suave.