- Corta todo el azúcar agregado y reemplázalo con un poco de stevia, si necesitas el sabor dulce. La stevia es inofensiva en comparación con otros edulcorantes artificiales: el atolladero de edulcorantes artificiales.
- Recorte todos los alimentos procesados tanto como sea posible. Tenga en cuenta que incluso el chocolate negro (70%) todavía contiene mucha azúcar. Elija 85% de chocolate negro en su lugar o haga su propio chocolate de Baker: respuesta de Ray Schilling a ¿Cuál es la diferencia entre chocolate caro y barato?
- Luego comience a enfrentar que las comidas con almidón se están convirtiendo en azúcar cuando las come. El pan, el arroz, la pasta, los bagels y cualquier cosa que se cocine con harina son alimentos ricos en almidón. En el momento en que lo ingieres, la amilasa en tu boca comienza a descomponerse en azúcar. La digestión se completa en el intestino delgado, donde se agrega más amilasa del páncreas a través del conducto biliar común (la bilis y las enzimas pancreáticas entran al duodeno). Dentro de 1/2 hora, el azúcar digerido se absorbe en su sangre. Esta es la razón por la que eliminé las comidas con almidón, incluido el trigo, en el 2001. Perdí 50 libras y no las consumí desde entonces. Puede sobrevivir bastante bien en vegetales, frutas, mariscos, pollo y productos lácteos orgánicos. Me siento más saludable ahora que antes de 2001.
Conclusión
Puedes cortar el azúcar por etapas de la forma en que lo describí. Pero también puedes hacerlo todo de una vez. Si lo haces, prepara algunos bocadillos saludables en la nevera en caso de que tengas hambre: trozos de manzana, un poco de yogurt con stevia. Después de 1 a 2 semanas, los antojos de comida mejorarán. Lo encontré más fácil de lo que pensaba. ¡Siempre piensa antes de comer!
