El azúcar blanco es la sacarosa cristalizada extraída de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. El azúcar moreno es simplemente azúcar blanco mezclado con melaza. Si bien la melaza y el azúcar morena contienen más nutrientes esenciales que el azúcar blanco, ambos contienen aproximadamente el mismo número de calorías por porción. Una cucharadita de azúcar morena envasada proporciona 17 calorías, mientras que el azúcar blanco contiene 16 calorías, según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. Entonces, si estás buscando maneras de reducir calorías, elegir azúcar morena sobre blanco no es beneficioso. De hecho, trate de eliminar todas las formas de azúcar para mantenerse saludable, incluso edulcorantes no nutritivos.
¿Por qué el azúcar moreno se considera más seguro que el azúcar común?
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