¿Estás buscando fuentes de proteínas fuera de la carne? Aquí están mis favoritos de la lista reciente de pérdida de peso “45 fuentes de proteína vegetariana que debería comer”.
HUEVOS
Los huevos son una gran fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón y son una excelente fuente de proteínas, con 6 gramos de las cosas en un solo huevo de 70 calorías.
Sabiduría del entrenador personal : la palabra vegetariano se define como “relacionada con la exclusión de la carne u otros productos animales de la dieta”. Si esto es así, ¿por qué los huevos, que es un producto animal, están en esta lista de fuentes de proteínas vegetarianas? Supongo que la gente todavía piensa que los huevos son lácteos (gracias a la versión de salud influida por los grupos de presión, la Pirámide Alimenticia) … y los lácteos, por alguna razón desconocida, no se consideran un producto animal (lo cual no tiene sentido). Moraleja de la historia: los huevos no pertenecen a esta lista, pero una vez más, han aparecido en otra lista vegetariana. Sin embargo, si eliges comer una proteína animal, creo que los huevos son la mejor opción nutricional después del pescado y el marisco. Sin embargo, al igual que todos los productos animales que causan inflamación, debes ser consciente de su efecto en tu cuerpo.
EDAMAME
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Una sola taza de edamame contiene 17 gramos de proteína, 8 gramos de fibra y es una gran fuente de grasas saludables para el corazón.
Sabiduría del entrenador personal : si elige un producto de soja, creo que esta es la única forma aceptable. ¿Por qué? Es completo y sin procesar, por supuesto. Debo admitir, sin embargo, que hay mucho para debatir acerca de los beneficios para la salud de la soja. Para estar seguro, limite su consumo (piense en OGM).
ALMENDRAS
En solo media taza de almendras, obtienes 15 gramos de proteína, 9 gramos de fibra y altos niveles de calcio, magnesio, fósforo y vitamina K. Ya sea que los estés comiendo crudos, usando harina de almendras en tu cocina, o agregándolos a su ensalada, las almendras son una de las maneras más fáciles de obtener más proteínas en una dieta libre de carne.
Sabiduría del entrenador personal : las almendras, así como la mayoría de los frutos secos, son fáciles de agregar a todo. Si bien este artículo se jacta de sus proteínas y fibra, debe tener en cuenta la (buena) grasa y calorías que puede agregar a una comida.
CHICKPEAS
Los garbanzos empaquen mucha proteína en un paquete pequeño, ya sea que los estés agregando a tu ensalada o cubriendo tus verduras con hummus. Una taza de garbanzos contiene la mitad de tu potasio diario, casi el 70 por ciento de tu hierro diario y 39 gramos de proteína, ¡eso es tanto como lo que obtendrías en media docena de huevos!
FRIJOLES NEGROS
Los frijoles negros son un alimento básico en muchas comidas vegetarianas, gracias a su alto contenido de proteína y fibra, con 39 gramos de proteína y 29 gramos de fibra por taza.
Sabiduría del entrenador personal : la mayoría de los frijoles son una gran fuente de fibra y proteína. Agrego frijoles a cada comida de mi día. Si le preocupan sus efectos físicos en su cuerpo, drene y caliente bien para eliminar la mayor cantidad posible de lectina causante de síntomas.
LENTEJAS
Lleno y fácil de incorporar en todo, desde productos horneados hasta curry, las lentejas definitivamente deberían ganar un lugar en su lista de compras. Mientras que una taza llena de lentejas cocidas solo tiene 230 calorías, también obtendrá 18 gramos de proteína y 16 gramos de fibra.
Sabiduría del entrenador personal : aparte de los frijoles, las lentejas son otro gran golpe de proteína y fibra en un solo bocado.
LECHE DE CÁÑAMO
Sí, proviene de la misma planta que el bote. No, eso no significa que te dará un gran revuelo. Lo que la leche de cáñamo le dará, sin embargo, es una excelente alternativa a la leche láctea con 3 gramos de proteína y 2 gramos de fibra por taza. Sin embargo, asegúrese de que su leche de cáñamo no tenga azúcar: muchas marcas agregan hasta 30 gramos de azúcar por taza a esta bebida normalmente baja en carbohidratos.
Sabiduría del entrenador personal : también agrego semillas de cáñamo a mis comidas para la misma nutrición también.
SEMILLAS DE CHIA
Con 6 gramos de proteína y 9 gramos de fibra en solo 2 cucharadas, harás que tu comida favorita se llene más cuando espolvoreas a estos chicos malos encima.
Sabiduría del entrenador personal : puede agregar fácilmente cualquier semilla a su comida para aumentar su densidad nutricional. Las semillas de Chia son mis favoritas. ¡Ofrecen proteína, fibra y muchos ácidos grasos omega-3!
ESPINACAS
10 onzas de espinacas tienen 8 gramos de proteína, 6 gramos de fibra y más del 500% de su vitamina A diaria.
Sabiduría del entrenador personal : Haga que Bugs Bunny se enorgullezca y comience a comer esta opción de proteína de hoja en lugar de su lechuga típica. Intente elegir la opción más rica en nutrientes siempre que sea posible.
COLES DE BRUSELAS
Una taza de coles de Bruselas (que es una porción bastante pequeña, teniendo en cuenta el tamaño de cada brote individual), tiene 3 gramos de proteína, 3 gramos de fibra y más que su dosis diaria recomendada de vitamina C.
Sabiduría del entrenador personal : no es una porción alta de proteína, sino una buena adición a cualquier plato. Tenga en cuenta que las coles de Bruselas mezcladas con aceite de oliva y tocino pueden compensar estos beneficios para la salud.
¿Qué otras fuentes de proteínas vegetarianas faltan en esta lista?
Crédito de la imagen:
Dieta Zero Belly: ¿Son las lentejas una buena fuente de proteínas?
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Crédito del artículo:
Extracto del artículo ” 45 fuentes de proteínas vegetarianas que debería comer ” en MSN.com
