Básicamente, todos los tipos de alimentos ricos en carbohidratos como arroz, pan, fideos y bebidas azucaradas pueden causar un aumento en la GLUCOSA SANGUÍNEA.
En un individuo sano, los niveles de insulina seguirán, debido a un efecto incretinoso saludable (glp-1 y gip). Sin embargo, en un diabético, el efecto de la incretin está embotado, por lo tanto, la insulina es mucho más baja y más lenta en los diabéticos.
deberíamos QUERER un buen pico de insulina 😉