Cómo asegurarme de comer mis verduras todos los días

Batidos

Lo primero que debe hacer a la mañana es echar vegetales blandos y frondosos (tomates, pepinos, col rizada, espinaca, hojas de perejil) en una licuadora, mezclar hasta que estén suaves, sazonar al gusto (sal marina, pimienta y un poco de jugo de limón), agregar agua para la consistencia deseada si es necesario. Viértalo en un recipiente de vidrio (botella o tarro de cristal) y llévelo a su trabajo o donde sea, o simplemente tómelo de un vaso en su casa.

Si quieres tomar tu batido más tarde en el día, guárdalo en la nevera.

Si sientes que estás listo para un mayor compromiso vegetariano, compra un exprimidor y bebe jugo de vegetales todas las mañanas. La parte extra: puedes hacer zumo de más vegetales de los que puedes combinar (a menos que tengas una licuadora de superhéroes, por supuesto). Las verduras más duras, como las zanahorias o las remolachas, entran en escena, por lo que puede agregar más variedad a su bebida vegetal.

Haga visibles las frutas y verduras para alentar a todos los miembros de su familia, incluido usted, a comerlos, dijo Mangieri. Coloque un frutero en la cocina o tenga palitos de zanahoria disponibles para comer. Tómese un tiempo para preparar las frutas o verduras, si es necesario, para que estén listas para comer.

Las verduras congeladas, como los guisantes y las zanahorias, son una excelente forma de asegurarse de que siempre tenga verduras en la casa, dijo Mangieri. Son fáciles de preparar y conservar durante mucho tiempo. Mangieri recomendó cocerlos al vapor y agregarlos a platos de cazuela. Y las verduras congeladas suelen ser tan nutritivas como las frescas, según Keri Gans, vocera de la American Dietetic Association.

Estos son algunos métodos que trato de asegurarme de que estoy comiendo verduras diariamente.

Me aseguro de tener siempre paquetes de verduras congeladas. ¿Cocinar pasta? agregue algunos frijoles congelados. ¿Hacer arroz frito o fideos? echa algunos guisantes congelados y guisantes de azúcar.

De repente puedo asar algunos frijoles y guisantes con un poco de mantequilla, ajo picado (si lo tengo) y sal y servirlo junto con lo que planeo comer para el almuerzo. No necesito planear esto en absoluto. Solo lleva unos minutos.

Corto muchas verduras que me gusta comer crudas como zanahorias, pepinos, rábanos suaves y remolachas y las guardo en recipientes en el refrigerador y las repongo una vez a la semana. Cuando tengo ganas de comer, los como. Puedes probar con inmersiones también. Me gusta usar Hummus como salsa.

Si no le gusta el sabor de las verduras, tal vez debería intentar cocinarlas de manera diferente. La mayoría de las verduras no hiervo, prefiero asarlas y agregar una o dos especias para hacerlo más interesante. Puede ser un poco de pimienta o polvo de cilantro seco.

Las especias secas tienen una larga vida útil y las verduras congeladas duran mucho tiempo también. Entonces, cuando creo que no tengo la cantidad requerida de verduras en mi comida, puedo preparar rápidamente una buena ensalada o asar algunas verduras en pocos minutos.

Vaya a la tienda de abarrotes, compre una variedad de verduras y planifique su dieta con anticipación para asegurarse de obtener el potasio y las vitaminas que necesita para su ingesta diaria.

La respuesta simple es variedad. Cambie la forma en que los cocina (incluso en crudo) todos los días. Pruebe diferentes verduras todo el tiempo. Busque en la web más información para ambos. Ve a mercados étnicos para ver verduras que nunca has visto antes. Pide ideas a tus amigos también.