Sí. La sal, el cloruro de sodio es esencial para nuestra vida porque es necesaria para nuestro metabolismo. Se han encontrado salmueras de 8000 años de antigüedad. Hay evidencia de su valor incluso en nuestro idioma hoy en día desde hace 2000 años. Ahora que no es la edad de piedra, pero está mucho más cerca que nosotros. “Salario” se deriva de la palabra latina para sal que era tan valiosa que se usó como dinero y se libraron guerras sobre ella.
¿El hombre de las cavernas consumió (o necesitó) sal en su dieta?
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