Capitán Hungría aquí.
La respuesta es: supongo que sí. Nunca he oído hablar de eso, pero supongo. En realidad, una de nuestras otras comidas tradicionales está hecha de pollo. Discutiré eso más tarde.
Primero, Gulyás leves , o sopa Goulash es el plato original, mientras que pörkölt, (significado, “asado”) es el estofado que el mundo llama Goulash. Es muy similar, solo que está hecho con menos agua. Creo que la clave es usar los ingredientes adecuados. Zanahorias, hojas de laurel y, por supuesto, el famoso polvo de Noble Paprika.
Originalmente, está hecho con carne, como sugiere la etimología del nombre: Gulya es una manada de ganado y Gulyás legény es la persona que los acompaña, lo que significa que Gulyás leves literalmente se traduce como “sopa de vaquero”.
Sin embargo, ¿podría mencionar otro plato húngaro increíble relacionado con Goulash, que es pollo paprikás?
Pollo paprikash – Wikipedia
Este delicioso convite se prepara con pimentón, crema de leche y algunos ingredientes más y utiliza específicamente carne de pollo.
Aparentemente es una delicia culinaria que existirá dentro de cientos de años, en el espacio, como lo demostró Star Trek:
