¿Por qué los plátanos son tan ricos en potasio, incluso cuando se cultivan en suelos con deficiencia de potasio?

Los plátanos son ricos en potasio por peso, pero la proporción de contenido de potasio a calorías es el mismo que en otras frutas.
Lista de alimentos con alto contenido de potasio y bajas calorías (disponible para descargar)
Esto significa que si desea enriquecer su dieta con potasio sin aumentar sus calorías, su elección será remolacha verde, no plátanos.

las plantas no necesitan suelo para crecer. También es posible que las bananas utilicen potasio diferente de otras especies, por lo que en comparación son más ricas cuando otras plantas se cultivan en el mismo suelo.

Quizás, incluso, puedan sintetizar potasio por sí mismos.

Los plátanos no son tan ricos en potasio como la mayoría piensa. Es solo que son más comunes en casa. Aquí están los alimentos ricos en potasio para la comparación del Dr. Axe | Noticias de salud y estado físico, recetas, remedios naturales:

1) aguacate
1 entero: 1068 mg (30% DV)

2) Espinacas
1 taza: 839 mg (24% DV)

3) Batata
1 medio: 952 mg (27% DV)

4) agua de coco
1 taza de 600 mg (17% DV)

5) kéfir o yogurt
1 taza: 579 mg (15% DV)

6) Frijoles blancos
½ taza: 502 mg (15% DV)

7) Plátano
1 grande: 422 mg (12% DV)

8) calabaza de bellota
1 taza: 899 mg (26% DV)

9) albaricoques secos
½ taza: 755 mg (22% DV)

10) Setas
1 taza: 428 mg (27% DV)