¿Nuestros cerebros funcionan con azúcar?

Sí y no al mismo tiempo.
el azúcar es un compuesto complejo y, por lo tanto, no se puede suministrar directamente a su cerebro.
el azúcar se descompone en compuestos más simples como la glucosa en la que el cerebro puede funcionar.

El azúcar es una sustancia más compleja, como definición, y un grupo de sustancias, como otro. La sustancia es más complicada que la glucosa, pero esta más simple es parte de la categoría. ¿Consíguelo?