Los beneficios para la salud del comino incluyen los siguientes:
Digestión: el comino es extremadamente bueno para la digestión y los problemas relacionados. El propio aroma del comino, que proviene de un compuesto orgánico aromático llamado Cuminaldehyde, el principal componente de su aceite esencial, activa nuestras glándulas salivales en la boca, lo que facilita la digestión primaria de los alimentos. Luego está el timol, un compuesto presente en el comino, que estimula las glándulas que secretan ácidos, bilis y enzimas responsables de la digestión completa de los alimentos en el estómago y los intestinos. El comino también es carminativo, lo que significa que te libera de los problemas con el gas y mejora la digestión y el apetito. Debido a sus aceites esenciales, contenido de magnesio y sodio, el comino promueve la digestión y también alivia los dolores de estómago cuando se toma con agua caliente.
Insomnio: esta es una propiedad muy peculiar del comino. Es un estimulante y también un relajante al mismo tiempo. Esta propiedad no se puede atribuir a un solo componente solo, al igual que las causas del insomnio no se pueden atribuir a una sola causa. Sin embargo, los estudios muestran que la ingesta adecuada de vitaminas (particularmente del complejo B) y una buena digestión ayudan a inducir un sueño profundo. El comino ayuda en ambos factores. Algunos de los componentes del aceite esencial de comino son de naturaleza hipnótica y tienen efectos tranquilizantes, que también ayudan a aliviar el estrés y la ansiedad que comúnmente causa el insomnio.
Trastornos respiratorios, asma, bronquitis: la presencia de cafeína (el agente estimulante) y los aceites esenciales ricamente aromáticos (los desinfectantes) hacen que el comino sea una combinación anticongestiva ideal para quienes padecen trastornos respiratorios como el asma y la bronquitis. Actúa como un expectorante, lo que significa que relaja la flema y el moco acumulados en las vías respiratorias y hace que sea más fácil eliminarlos del sistema al estornudar o toser y escupir. Al eliminar tanto moco y flema como sea posible, puede inhibir la formación de material adicional y ayudar a sanar la condición inicial que condujo a su formación, en primer lugar.
Un plato común en la India que incluye el comino como ingrediente principal: Zeera Rice por Sujata Limbu
