¿Los huevos de pato son más saludables en comparación con los huevos de gallina? Si es así, ¿cuál es el mejor lugar para obtenerlos?

Aquí están los hechos nutricionales básicos. Es un poco difícil comparar manzanas con manzanas, ya que el huevo de pato es más grande. Hice los cálculos y puse la cantidad de 50 gramos de un huevo de pato entre paréntesis junto a la información nutricional de pato para ayudarlo a comparar.

Huevos de gallina (huevo grande, 50 g):

  • Calorías: 71
  • Grasa total: 5 g
  • Colesterol: 211 mg
  • Sodio: 70 mg
  • Total de carbohidratos: 0g
  • Proteína: 6g

Huevos de pato (70 g): (información de 50 g entre paréntesis para comparar con 50 g de huevo de gallina)

  • Calorías: 130 (92g)
  • Grasa total: 10 g (7.1 g)
  • Colesterol: 619 mg (439 mg)
  • Sodio: 102 mg (72 mg)
  • Hidratos de carbono totales: 1 g (.7 g)
  • Proteína: 9g (6g)

Entonces, más calorías, más grasas, más colesterol, más carbohidratos y más sodio. Desde un punto de vista puramente nutricional, me quedaría con huevos de pollos pastados.

La diferencia en los beneficios proviene más de la salud del animal que la diferencia en los animales.

Los pollos que pueden caminar y comer hierba e insectos tienen huevos extremadamente saludables. Busque que la yema sea casi anaranjada. De hecho, la mayoría de nosotros buscamos la legendaria “yema doble”, que generalmente significa gallinas felices (sí, feliz y saludable importa mucho). Puedes encontrar muchos en una buena temporada …
En cuanto a los patos, viven normalmente en ese entorno … por lo que normalmente se ven huevos de pato mucho mejores que las cosas de la tienda.

Si lo estás buscando … cualquier persona en las tierras de cultivo conoce a alguien que cría pollos. Recibo ambos huevos en Ohio. Todavía me gustan los huevos de gallina. Pago alrededor de $ 2 por docena por los mejores malditos huevos. También les encanta si les das tus cajas vacías para usar.

También puede obtener descuentos porque las tiendas solo ofrecen huevos blancos o marrones … por lo general arrojan los otros colores naturales.
No obtuve una yema muy anaranjada, así que no incluí la imagen … pero se puede ver una gama de bronceado, verde / gris, marrón, blanco.

También puedes comprar gallinas ponedoras por alrededor de $ 12. No es un proceso realmente costoso. Algunas personas hacen esto en áreas suburbanas. Simplemente no los deje en lugares donde haya fertilizantes químicos o hierba / hierba química.

Solíamos conseguir siempre nuestros huevos de pato de los lugareños que tenían patos. Algunos países prefieren huevos de pato y puedes comprarlos en tiendas, pero normalmente tienes que ir directamente a la fuente.