En cierto modo, sí. Las proteínas estructurales le dan a su cuerpo la mayor parte de su integridad estructural incluso desde el nivel celular. El citoesqueleto (esqueleto de las células) está hecho de proteínas. Constituyen la mayor parte del tejido muscular, los tendones, los ligamentos, el cabello, las uñas y una buena fracción del plasma sanguíneo.
Además de la estructura y el soporte, las proteínas tienen muchas otras funciones para mantener la vida. Las enzimas que son responsables de casi todas las conversiones en el cuerpo son proteínas. Las proteínas forman canales y puertas que regulan lo que entra y sale de las células, mantienen unidas las células y las ayudan a comunicarse. Además, una buena parte de tu sistema inmunológico funcional está hecho de proteínas.
Dicho esto, las grasas y los carbohidratos también son bloques de construcción importantes.
Sin embargo, en el cuerpo, todos estos pueden ser interconvertidos, ya que están formados por una gran cantidad de Carbono, Hidrógeno, Oxígeno (y Nitrógeno en el caso de las proteínas). Estos, en mi opinión, son los pilares de la vida.
