No importa qué carbohidratos digeribles ingiera (Monosacáridos, como glucosa / fructosa, disacáridos, como sacarosa, lactosa, polisacáridos, almidón, glucógeno), a nivel metabólico se transportan básicamente como glucosa (en la sangre).
La glucosa en sangre se usa para suministrar energía (ATP). En condiciones aeróbicas (alta disponibilidad de oxígeno), esto será más rápido que en condiciones anaeróbicas (menor disponibilidad de oxígeno).
El exceso de glucosa debe eliminarse de la sangre para mantener el nivel de glucosa en sangre dentro de un cierto rango en individuos normales (no diabéticos).
Esto se puede hacer ya sea convirtiéndolo en grasa o en glucógeno. Los tejidos corporales normalmente tienen más eficiencia de almacenamiento y espacio para convertirlo en grasa. Por el contrario, la capacidad de almacenamiento de glucógeno es normalmente limitada (músculos, hígado); pero el cuerpo puede ser entrenado para convertir el exceso de glucosa en glucógeno y almacenar durante un tiempo limitado. Una forma es gravar al cuerpo con eso, hacer ejercicio pesado y juegos / deportes, especialmente tipos de larga duración, etc. Esto se puede hacer mediante un entrenamiento regular.
Esta es una versión teórica. Lo mejor es obtener ayuda de los fisiólogos deportivos en términos de cantidades y métodos exactos.
