La deficiencia de vitamina B12 puede ser un problema muy común para los vegetarianos veganos, ya que la vitamina B12 se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal. A los veganos generalmente se les recomienda tomar suplementos de vitamina B12 o comer productos de cereal fortificados con vitamina B12. Los vegetarianos que consumen huevos o productos lácteos no son tan vulnerables a la deficiencia de vitamina B12 porque la leche y los productos lácteos (queso, yogur) y los huevos son buenas fuentes de vitamina B12. Sin embargo, la mayoría de las mujeres vegetarianas que están embarazadas probablemente deberían tomar un suplemento debido a las mayores necesidades impuestas por el embarazo. Una mujer vegetariana que está embarazada siempre debe analizar sus necesidades con su proveedor de atención médica.
¿La deficiencia de vitamina B12 está diseminada en la comunidad vegetariana?
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