¿Cuánta vitamina C hay en una cáscara de manzana?

¡Ninguno en repique de manzana, pero hay algo en cáscara de manzana! Lea lo siguiente.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una manzana roja grande con la piel intacta contiene aproximadamente 5 gramos de fibra, 13 miligramos de calcio, 239 miligramos de potasio y 10 miligramos de vitamina C. Pero quita la piel y aún contiene aproximadamente 3 gramos de fibra, 11 miligramos de calcio, 194 miligramos de potasio y mucha de su vitamina C y otros nutrientes.