Hola buena pregunta. Weightgainer está sobrevalorado y no es necesario en absoluto. Ok, son carbohidratos baratos, pero debes obtener la mayoría de tus carbohidratos y proteínas de la dieta, no de los polvos.
En cuanto a comer después del entrenamiento, he leído que se necesita un pico de insulina. Entonces debería estar bien comer algunos azúcares. El pico de insulina mejora tu reabastecimiento muscular. La hormona de crecimiento humana y la insulina son amigos: come para realizar
Personalmente, lo adapté en mi agenda comiendo unos panqueques con azúcar en polvo directamente después de mi entrenamiento. Actualmente estoy volcado, funciona para mí:
Cuando estaba cortando usé la misma estrategia, pero no pude obtener menos del 12% de BF, los antojos de comida ganaron la batalla
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¡Espero eso ayude!