Comparar por sector no tiene sentido. ¿Me puede decir exactamente qué es una “rebanada”?
Cuando era niño, el tocino se cortaba a pedido. Podría pedir que se le agregue el n. ° 1 (increíblemente delgado), n. ° 2 (normal) o más grueso, si lo desea. E incluso entonces, la cantidad de tocino por porción depende de la construcción del cerdo. No es fácil o significativo analizar por segmento.
Del mismo modo, nadie que conozco va al paquete y saca 25 g de tocino. Con el propósito de comparar un tipo de tocino con otro, en papel, el gramo tiene más sentido, pero se deshace cuando comienzas a cocinar y comer. A menos que tenga una balanza y pese el tocino cada vez que comience a cocinar. Tal vez poner un poco de abrigo en la báscula primero.
Pero eso está bien, principalmente. Realmente no pienso en tocino como comida. No como lo suficiente como para hacer una gran diferencia en mi dieta o mi vida. Si está contabilizando todo lo que come, probablemente tenga sentido calcular lo que obtiene en un segmento estándar y trabajar con eso, porque el tocino es inherentemente inestable. ¿Cuánta grasa hay? ¿Qué tan completamente se cocinó? ¿Cuán cuidado fue drenado? Todas estas y probablemente otras variables afectarán lo que se le administra a la boca en tocino.
Trátelo como un regalo ocasional y no puede estar muy equivocado.
