No hay una respuesta sensata a la pregunta porque no existe una medida para “saludable” que pueda usarse para comparar dos alimentos. Ver ¿Está [esta comida] saludable?
También debe perder la suposición de que “refinado” de alguna manera hace que algo sea menos saludable. Simplemente lo hace más refinado. No tengo idea de lo que significaría la “Stevia refinada”.
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Ninguno de los dos es “saludable”. Uno es menos tóxico que el otro. La comida no necesita ser dulce para ser deliciosa. Pero podría agregar azúcar de coco o dátiles secos para crear una dulzura saludable que no sea refinada o procesada y de bajo índice glucémico.
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