¿Qué son las “calorías de la grasa”? ¿Son calorías separadas o un porcentaje de las calorías que provienen de la grasa?

Que yo sepa, las calorías de la grasa siempre se refieren a la grasa como parte del total de calorías.

En una etiqueta de alimento, las calorías de grasa son parte del total de calorías por porción listada. Por ejemplo, el cuestionario preguntó:

“… una lata de frijoles dice” Calorías – 370 “y” Calorías de grasa – 130 “¿Eso quiere decir que las calorías totales son 500 (370 +130) o 370 de las cuales 130 son de grasa?”

… y la respuesta es “370 de los cuales 130 son de grasa”.

En la dieta diaria, las calorías de la grasa pueden ser un número de calorías de la grasa en el total de calorías consumidas o el porcentaje de calorías totales de la grasa. Siempre hay solo 1 cifra de calorías seguida de tantas figuras de partes como las calorías.

Junto con la grasa, las proteínas y los carbohidratos son los únicos otros nutrientes que contienen calorías que contribuyen al total de calorías. El único otro macronutriente, el agua, no tiene calorías.

Calorías de la grasa “es la cantidad total de calorías que hay en un producto que proviene directamente de la grasa.

Por ejemplo, mi cena aquí (Progresso Light Chicken Veggie Soup) tiene un total de 140 calorías.

Treinta de estas calorías son de grasa. Eso significa que de las 140 calorías, el 21% de las calorías provienen de la grasa.

En las etiquetas nutricionales, las “calorías de la grasa” no están separadas de las calorías totales enumeradas. Esta línea se refiere a la porción de las calorías de los alimentos que provienen de la grasa.