Cualquier animal puede ser domesticado como fuente de alimento, pero tenga en cuenta que la domesticación lleva años y muchas generaciones de los animales en cuestión. Eso significa una gran cantidad de gastos, durante un largo tiempo.
En algún momento antes de 3000 aC, cuando los humanos comenzaron a domesticar caballos, se necesitaron muchas generaciones de caballos y humanos. Millones de humanos trabajando en el proyecto de forma independiente en todo el mundo.
Entonces, para domesticar hipopótamos tendríamos que hacer como especie un esfuerzo similar. Muy caro, y en nuestra sociedad moderna muchas complicaciones. La cría de hipopótamos no es una idea nueva: el plan loco e ingenioso para llevar la cría de hipopótamos a América.
Algunos de los gastos y hechos sobre los hipopótamos para la carne se presentan en este artículo del Vice sobre cómo el gobierno colombiano está tratando de lidiar con los hipopótamos que quedan con el patrimonio de Pablo Escobar: Hay un posible revés para comer hipopótamos de Pablo Escobar.
Mientras tanto, ya tenemos vacas y los problemas asociados con su uso de la tierra e influencia en el clima. No creo que nadie vaya a participar en la cría de hipopótamos pronto.
En todo caso, deberíamos pensar en animales más pequeños. Actualmente, en todo el mundo, la carne más consumida es la cabra: ¿cuál es la carne más popular del mundo ?. Un animal mucho más fácil de manejar que las vacas o los hipopótamos.
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Personalmente, desearía que alguien intentara traer de vuelta la cría de nutria: ¿Alguien puede estornudar a este roedor gigante de dientes anaranjados? – Granjero moderno.