Tenga yogur griego que tenga más grasa que carbohidratos; cuanto mayor sea la diferencia, mejor. Cortar granos, tubérculos (vale en pequeñas cantidades) y frutas exóticas; quédate con las bayas, las manzanas, las peras y el melocotón. Manténgase alejado de frutas secas como las pasas, ya que se secan en jarabe de glucosa o algo similar. Prepara todo lo que comes, si no puedes cocinar, aprende a hacerlo; todo lo que puedes comprar en el supermercado, incluida la salsa para pasta, tiene azúcar añadida. Si lo que tienes en tu plato salió de la naturaleza semi inalterado, puedes comerlo. Piense críticamente en la cantidad de procesamiento que pasa un alimento antes de que pueda consumirlo; esto incluye los frijoles y la cantidad de peeling y remojo que atraviesan, y por supuesto, todo lo que está listo para comer mientras tiene una vida útil de meses o años. Si la lista de ingredientes ocupa la mitad de la etiqueta, puede estar seguro de que la palabra azúcar aparece allí al menos 3 veces en términos químicos diferentes. ,
Normalmente comienzo el día con huevos o yogur griego con una manzana fresca. Tengo sopa, cubitos de queso añejado o una ensalada para el almuerzo (o una combinación de los anteriores); una ensalada que ocupa la mitad de mi plato sin aderezo más una pequeña cantidad de batatas a la parrilla y queso para la cena. La grasa es clave para darte una sensación plena y satisfecha; Los carbohidratos solo se corren en tu cuerpo, y eso es especialmente cierto para el azúcar puro. El profesor de nutrición de mi amigo a menudo dice que comer azúcar es comer cáncer; también se ha demostrado que está conectado a la inflamación y, por extensión, a la enfermedad cardíaca. No tomes el azúcar a la ligera.
