¿Es más saludable ser vegetariano?

¿De media? Sí. Inherentemente? No.

Chris Kresser aborda esto hábilmente en su artículo, ¿Por qué debería pensar dos veces sobre las dietas vegetarianas y veganas ?:

Si bien es cierto que algunos estudios observacionales sugieren que los vegetarianos y veganos disfrutan de una esperanza de vida más larga, estos estudios estuvieron plagados por el “sesgo saludable del usuario”. El sesgo saludable del usuario es la forma científica de decir que las personas que participan en un comportamiento que se percibe como saludable (ya sea que lo sea o no) tienen más probabilidades de participar en otros comportamientos que son saludables.
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En lugar de comparar al consumidor de carne “promedio” (que tiende a ser menos consciente de la salud) con el vegetariano “promedio” (que tiende a ser más consciente de la salud), ¿qué sucede cuando compara vegetarianos y omnívoros conscientes de la salud?
Afortunadamente, tenemos un estudio que hizo justamente eso. Se comparó la mortalidad de las personas que compraban en las tiendas naturistas (tanto vegetarianas como omnívoras) con las personas de la población general. Este fue un diseño de estudio inteligente. Las personas que compran en tiendas de alimentos naturales tienen más probabilidades de estar conscientes de la salud, independientemente de si comen carne, lo que reduce la probabilidad de que los resultados del estudio sean desechados por el “sesgo saludable del usuario”. ¿Qué encontraron los investigadores? Tanto los vegetarianos como los omnívoros del grupo de tiendas de alimentos saludables vivían más tiempo que las personas de la población general, lo que no era sorprendente dado su mayor nivel de conciencia sobre la salud, pero no había diferencia de supervivencia entre los vegetarianos u omnívoros. Tampoco hubo diferencias en las tasas de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular entre los dos grupos.

Si bien una dieta basada en plantas es saludable, no se ha encontrado que sea mejor que una dieta omnívora consciente de la salud. Hábitos dietéticos y mortalidad en 11,000 vegetarianos y personas conscientes de la salud: resultados de un seguimiento de 17 años. Con eso se dice que una dieta basada en plantas es muy saludable debido a los conceptos que usualmente tomas al cambiar.

La principal preocupación con las dietas a base de plantas es que también debes asegurarte de obtener las ingestas adecuadas de proteínas y grasas.

Como hemos visto, las grasas saturadas no son el demonio. La ingesta de ácidos grasos saturados y transinsaturados y el riesgo de mortalidad por cualquier causa, enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2: revisión sistemática y metanálisis de estudios observacionales | El BMJ

Consumo de carne y mortalidad: resultados de la Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición. – 450,000 estudiados, solo encontraron una conexión con carnes procesadas. Los resultados de nuestro análisis respaldan una asociación positiva moderada entre el consumo de carne procesada y la mortalidad, en particular debido a enfermedades cardiovasculares, pero también al cáncer.

Además de eso, no se han encontrado fuentes animales que interrumpan el microbioma intestinal. La adherencia de alto nivel a una dieta mediterránea afecta de manera beneficiosa la microbiota intestinal y el metaboloma asociado. Esta es una de las partes más importantes en cuanto a la salud de nuestro cuerpo.

Ya sea vegana o basada en animales, ambas dietas pueden ser saludables Microbioma intestinal: ¿Por qué estoy jugando el juego largo?

Hola

En una respuesta muy amplia, ¡la respuesta es SÍ! Hay evidencia sustancial para decirlo, como el elefante: el más grande y más fuerte es vegano y vive por 100 años, la tortuga es bastante grande y muy lenta. El vegano puede vivir por más de 2-3 siglos, su técnica de respiración también contribuye, es decir. inhala menos y exhala más.

En primer lugar, uno tiene que sobrevivir en forma !. Hay una limitación a la pregunta de declaración. Las personas que viven principalmente en regiones tropicales y subtropicales tienen acceso a una variedad de alimentos veganos, pero para las personas que viven a mayor altitud y las regiones más frías tienen un acceso limitado, por lo que tienen que depender del pescado o la carne para obtener las nutriciones requeridas.

Para enfatizar lo dicho anteriormente: los brahmanes en India son vegetarianos puros al mismo tiempo, los brahmanes costeros se llaman a sí mismos vegetarianos pero consumen pescado. El mundo moderno tiene una buena conectividad a través del ferrocarril, la carretera y el aire, donde los artículos veganos de otra parte / región pueden alcanzarse rápida y fácilmente. La región costera antigua creció verduras y granos limitados como lo permitieron el suelo, el agua y el clima. Se esforzaron por mantenerse saludables con nutriciones variadas / adicionales que solo estaban disponibles desde el mar.

Habiendo dicho todo lo anterior, la ciencia moderna ha demostrado que no todos los alimentos vegetarianos pueden mantener a uno más sano, por ejemplo: – comida chatarra. Por lo tanto, para mantenerse más saludable con las circunstancias que brindan una amplia variedad de productos vegetarianos, también se debe acostumbrar a:

1. Buena práctica de procesar y consumir alimentos / alimentos.
2. Cada vez come ligeramente (medio estómago)
3. Coma con frecuencia (6-8 veces)
4. Consume mucha agua.
5. Duerme por unas buenas 7 horas.
6. Haga ejercicios breves y enérgicos (40 a 60 minutos) diariamente.
7. Practica perdona y olvídate de la terapia.
8. Posiblemente medite 30 minutos al día.
9. Practica ejercicio de respiración ‘Pranayanam’ 20 minutos al día

Espero que haya sido útil

Aclamaciones

Solo puedo responder esto a nivel personal. Hice un experimento conmigo mismo en 2008. Crecí vegetariano, no por elección, sino porque así es como vivían todos. Todos comíamos carne, pero era un lujo que teníamos en días grandes como Navidad y Pascua o en eventos familiares.

Cuando me hice adulto comencé a comer carne casi a diario, pero en pequeñas cantidades debido a la asequibilidad. Me convertí en Contador Público Colegiado calificado en 1996 cuando tenía 34 años y conseguí un trabajo como Gerente de Finanzas y Administración. Mi salario era mucho más alto que antes, así que comencé a alimentar a mi familia con más carne. Tenía un gran congelador lleno de pollo, ternera y cerdo. Cuando tuvimos visitas durante el fin de semana, tuvimos un braai (barbacoa).

Desarrollé problemas de salud en ese momento también, aunque no los relacioné con la forma en que comí. Tuve infecciones urinarias frecuentes, aftas vaginales frecuentes, pies crónicamente hinchados, indigestión, flatulencia, estreñimiento, mal aliento, erupciones cutáneas, aumento de peso y siempre estaba cansado. Durante diez años sufrí. ¡Y pensar que cuando era adolescente mi piel estaba muy clara!

Entonces decidí hacer mi propia investigación. Aprendí que la comida es el principal contribuyente a la salud o la enfermedad. Los productos animales en particular son los culpables, dijo toda la información que reuní. Cambié mi dieta a vegetariano como un experimento de 4 meses en enero de 2008. Al cabo de 4 meses, todos los síntomas desaparecieron. Incluso me mudé a mis zapatos de tamaño normal. Perdí peso, de unos 76 kg a 62 kg, solo para descubrir que debajo de la grasa que había acumulado había una mujer diminuta.

Decidí volverme vegetariano, con huevos y queso de vez en cuando. A los 54 años de edad, soy muy saludable y tengo mucha energía, y la gente me dice que parezco muy joven. El domingo por la noche (28 de agosto) asistí a un seminario web de 4,5 horas organizado en EE. UU. Comenzó a la medianoche, mi tiempo, y finalizó a las 4:28 am, hora de mi país (Sudáfrica). No me sentí cansado en absoluto. Puedo trabajar muchas horas sin sentirme cansado. Solo mis ojos se cansan porque trabajo en mi computadora portátil.

Entonces, ¿es más saludable ser vegetariano? Para mí lo es. Nunca he padecido anemia porque como muchos vegetales y ahí es donde está el hierro. Nunca me faltan aminoácidos porque cada vegetal y fruta que yo como fuente de aminoácidos. También como legumbres, que son fuentes ricas de aminoácidos esenciales.

Mientras que las mujeres de mi edad toman pastillas para la presión arterial alta y pesan mucho, parezco una mujer joven y no tomo pastillas para nada, salvo unos pocos suplementos cuando lo recuerdo.

En conclusión, para mí ser vegetariano es más saludable.

La comida vegetariana es fácil de cocinar y digerir;
Si su estilo de vida exige menos actividad, como sentarse en el trabajo durante largas horas; el consumo de calorías será relativamente menor, por lo que tener verduras lo ayudará a mantener su peso actual y obtendrá la fibra suficiente de la mayoría de las verduras, lo que ayudará a mantener limpio el tracto intestinal.

Sin embargo, si su trabajo exige mucha actividad física, necesitará una gran cantidad de proteínas, y necesitará menos para decir que hay muchas fuentes vegetarianas de proteínas. Pero no será tan gratificante como una comida no vegetariana.

Puede optar por ser un LACTOVOPISCEVEGETARIAN (puede consumir productos lácteos, huevos, pescado junto con verduras) ya que el pescado y las claras de huevo son relativamente fáciles de digerir en comparación con la parte de la carne roja (cordero, carne de res, cerdo, etc.)

También debe observar las verduras que come, ya que pueden ser híbridas, lo cual no es muy bueno a la larga porque a su vez no le dará la inmunidad que obtiene de las verduras orgánicas cultivadas naturalmente (caras)

Definitivamente no es bueno seguir una dieta en particular porque nunca se sabe lo que se está perdiendo, por lo tanto, siempre es bueno tener una dieta equilibrada. (Que incluye frutas, verduras, proteínas) Siempre es bueno mantener el consumo de carbohidratos al mínimo (arroz, pan, etc.)

En general, las motivaciones de la mayoría de las personas parecen caer en una (o más) de las siguientes cuatro categorías:

• Preferencias de gusto
• Consideraciones ambientales
• Consideraciones de bienestar animal
• Consideraciones de salud

De acuerdo con las páginas web de Vegetarian Society y Vegan Society, una dieta sin carne puede reducir el riesgo de desarrollar:

• Obesidad
• Estreñimiento
• Alta presion sanguinea
• Colesterol alto
• Enfermedad del corazón
• Cáncer
• Diabetes tipo 2
• Diverticulitis
• Apendicitis
• Cálculos biliares

Solo porque una dieta vegetariana o vegana pueda proteger contra algunas enfermedades, no necesariamente significa que no podría aumentar el riesgo de otras afecciones. Dado que una dieta sin carne, por definición, requiere eliminar los alimentos de la dieta, a las personas a menudo les preocupa que esta forma de comer pueda dar como resultado una baja ingesta de nutrientes que necesita para prevenir enfermedades.

¿Qué nutrientes son estos?

• Calcio
• Vitamina D
• Vitamina B12
• Hierro
• Ácidos grasos Omega-3
• Proteína

Sin embargo, estos nutrientes se pueden complementar. Por lo tanto, depende de usted decidir si desea probar esta dieta.

Sí, ser vegetariano es mucho más saludable que no ser vegetariano.

Veámoslo en detalle

Muchos de los estudios confiables confirman los beneficios para la salud del vegetarianismo.

Una revisión sistemática publicada en los Anales de Nutrición y Metabolismo encontró que los vegetarianos tienen una mortalidad por cardiopatía isquémica significativamente menor (29%) y la incidencia general de cáncer (18%) que los no vegetarianos.

Una revisión sistemática publicada en el Journal of the American Dietetic Association informó que los vegetarianos tienen menor riesgo de muerte por cardiopatía isquémica, niveles más bajos de colesterol de lipoproteínas de baja densidad, presión arterial más baja y tasas más bajas de hipertensión y diabetes tipo 2, menor masa corporal índice y tasas de cáncer generales más bajas que las no vegetarianas. Además, contradiciendo el mito popular de que las dietas vegetarianas son inadecuadas desde el punto de vista nutricional, el estudio informó que las dietas vegetarianas planificadas adecuadamente son saludables y nutricionalmente adecuadas para las personas durante todas las etapas del ciclo de vida, incluidos el embarazo, la lactancia, la infancia y la adolescencia. Atletas.

Un ensayo aleatorizado de control publicado en el Journal of the American Dietic Association descubrió que una dieta vegana muy baja en grasas aumenta la ingesta de nutrientes protectores que combaten varias enfermedades crónicas y minimiza la ingesta de factores dietéticos implicados en varias enfermedades crónicas.

Un ensayo de control aleatorizado publicado por Cancer Research confirmó que la carne roja mejora la formación colónica del aducto de ADN O6-carboximetilguanina, reiterando así la conocida asociación de la carne roja con el cáncer colorrectal.

La anatomía humana favorece el vegetarianismo:

1) Tenemos dientes molares para masticar alimentos, para masticar; no tenemos caninos para desgarrar carne como lo hacen los carnívoros.

2) Nuestra saliva contiene alfa-amilasa, una enzima que digiere los alimentos vegetales, que no se encuentra en la saliva de los carnívoros.

3) Las carnes se pudren mucho más rápido que las verduras; por lo que los carnívoros tienen intestinos que tienen solo 3 veces la longitud del cuerpo. Los herbívoros tienen de 10 a 12 veces la longitud corporal, al igual que los humanos.

4) La concentración de los ácidos estomacales de los carnívoros es 20 veces mayor que la de los herbívoros y humanos, se necesita menos ácido para digerir verduras y frutas.

5) No tenemos garras para rasgar y rasgar carne, nuestras manos con el pulgar opuesto son más adecuadas para cosechar frutas y verduras.

6) Los carnívoros tienen una gran capacidad para eliminar el colesterol. Los humanos no.

7) Los carnívoros lavan agua y jadean para eliminar el calor corporal. Los humanos beben agua y transpiran a través de los poros de la piel.

Los vegetales y las frutas son ricos en fibra y nutrientes, pero en lugar de comerlos los alimentamos con los animales y luego, en cambio, ingirimos las grasas y el colesterol de los animales. ¿Dónde está la lógica?

Razones de salud:

Ya en 1961, el diario AMA declaró que el 90% de las enfermedades cardíacas se pueden prevenir con una dieta vegetariana.

Existe un fuerte vínculo entre el cáncer de colon y el consumo de carne (n. ° 3 anterior). Las toxinas en la carne hacen daño porque no son expulsadas tan rápido como en carnívoros.

La dioxina, una de las toxinas más letales, se concentra en la carne a niveles 22 veces mayores de lo que es seguro, según la EPA. Más del 95% de toda la exposición a las dioxinas proviene de la carne, los lácteos y los huevos. Ninguno viene en alimentos veganos (el otro 5% es ambiental).

La agricultura de fábrica ha hecho que comer carne sea más peligroso. Debido a que los animales reciben tranquilizantes, hormonas y antibióticos, estos últimos a menudo hasta 30 veces más que los humanos consumen en la vida. Los conservantes en la carne también son peligrosos para la salud humana.

Las enfermedades en la carne misma no se controlan. No hay suficientes inspectores de carne y sus cheques son superficiales. Si alguna vez hay retiros, la mayoría de la carne contaminada ya se ha consumido y el daño se ha producido. Se procesan las vacas con cáncer de ojo y hígado abscesado. (19 millones de libras de carne fueron retiradas del mercado el 2 de julio).

Los excrementos de roedores son ignorados. El empaque de la carne se detendría si las leyes se aplicaran estrictamente.

¿Qué hay de la proteína? ¿Cómo sobreviven el rinoceronte, el elefante y el toro? La insuficiencia de proteínas en una dieta vegetariana es un mito completo propagado por intereses creados. De hecho, la ingestión excesiva de proteínas en la dieta occidental ha sido perjudicial para la salud. Granos, frijoles, coles, nueces son todas fuentes concentradas de proteína. El queso, los cacahuetes y las lentejas contienen más proteína por onza que la hamburguesa, el cerdo o el bistec.

La enfermedad de las vacas locas es realmente “la enfermedad de la codicia del hombre”. Las vacas fueron alimentadas con materia animal, restos de otros animales. – Poner en su alimentación para ahorrar dinero. Al ser herbívoros, las vacas tienen 4 estómagos y la materia animal se pudre en su sistema y causa la enfermedad.

Para saber más sobre los mayores beneficios para la salud de ser vegetariano:

Lea las Hojas Informativas de PETA (disponibles en línea):

“Veganismo y la cuestión de la proteína”

“Mantener un corazón saludable”

“Vegetarianismo: Comer de por vida”

Los lectores que prefieren un análisis no técnico pueden ver los diversos beneficios del vegetarianismo, la salud es solo uno de ellos, resumidos en un acrónimo: AYUDA: Salud, Medio Ambiente, Ganadería, Pobre. El enlace se cita a continuación:

¿Hay alguna razón lógica para elegir el vegetarianismo? – El Científico Espiritual

Por lo tanto, el veredicto general de la investigación científica confirma el hecho de que estamos destinados principalmente a ser vegetarianos. Por lo tanto, ser vegetariano es la opción más saludable.

Referencias

POR QUÉ SER VEGANO / VEGETARIANO

No vegetarianos más saludables que los vegetarianos? – El Científico Espiritual

La vida útil de un vegetariano es de aproximadamente 6-7 años más que la de un tipo que no es vegetariano. No solo las dietas no vegetarianas son más caras si se comparan con una dieta vegetariana, sino que todos los días en busca de alimentos mueren millones de animales inocentes, lo que no es ético.

Una dieta vegetariana que la mayoría de los hombres indios prefiere tiene muchas ventajas asociadas, por ejemplo, las personas vegetarianas tienen niveles de colesterol más bajos, menos posibilidad de enfermedad cardíaca y ciertos cánceres que las personas que consumen una dieta no vegetariana.

La proteína que se encuentra en los alimentos vegetarianos es mejor que la proteína en las fuentes animales. Las frutas y verduras están llenas de nutrientes esenciales y antioxidantes que ayudan a un mejor funcionamiento del sistema cardiovascular y mantienen sus arterias limpias. También hay menos riesgo de contaminación bacteriana y de otro tipo en los alimentos vegetarianos, y cuando se enferma con menos frecuencia y sus órganos vitales se desempeñan de manera eficiente, le da un impulso a su fuerza mental y física.

Las dietas vegetarianas también son mucho mejores porque a los animales se les inyectan numerosas hormonas para que crezcan a un ritmo mucho más rápido. Cuando come un animal que se inyecta con un medicamento en particular, aumenta las posibilidades de contraer una infección. Ha habido numerosos casos en los que los atletas han sido prohibidos por dopaje, pero afirmaron que comer ciertos productos de origen animal es la razón de los niveles elevados de hormonas en su cuerpo. Muchos atletas han elegido volverse vegetarianos después de tales instancias, y afirman que les ha ayudado inmensamente mentalmente.

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En primer lugar, diré que si comes vegano, definitivamente necesitas suplementar tu B-12. Compre las botellas de B-12 en una tienda de vitaminas y ponga un gotero en cada galón de algo que bebe un poco de cada día. Como esto solo proviene de microorganismos, puede necesitar esto si también come carne, pero es menos probable. También debe verificar los niveles de vitamina D, hierro y Omega 3 en su revisión anual. Si tiene aceite de maíz u otro aceite de freír alto en omega 6 en su casa, entonces hágase un favor y camine hacia la despensa y tírelo antes de dormir esta noche.

Una vez que haya lidiado con estos problemas, una dieta vegana es la dieta más saludable que puede comer. Combate el cáncer y la hipertensión arterial y le proporciona un suministro constante de antioxidantes y polifenoles (especialmente bayas), así como fibra pesada y una variedad de otros nutrientes.

Algunos problemas con la carne.

• Cuando quema músculos, se forman aminas heterocíclicas cancerígenas
• La carne tiene una alta carga de bacterias. De hecho, las infecciones de la vejiga parecen finalmente venir de comer pollo
• Se ha demostrado que la restricción calórica aumenta la esperanza de vida en aproximadamente un tercio en una variedad de especies. La nueva evidencia muestra que no se trata realmente de calorías, sino de metionina (que se encuentra principalmente en las carnes) que debe restringirse para obtener este efecto.
• La carne viene con mucha sal y grasas saturadas, mucho más que hace 100 años.
• Ciertos tipos de carnes procesadas contienen muchas Nitrosaminas, que son muy dañinas cuando se toman de esta forma. Irónicamente, los nitratos que obtenemos de las verduras no tienen los mismos problemas.

En términos generales, para cualquier persona con un estilo de vida sedentario, diría que la comida vegetariana. Pero el problema es un poco complicado.

Por un lado, los vegetales pueden no contener suficiente proteína (aunque eso es menos problemático en India) u otros nutrientes como hierro o algunas vitaminas.

Por otro lado, varios estudios desaconsejan el consumo de carne.
Ahora en la India, la carne se usa a menudo como abreviatura de alimentos no vegetarianos.
En contraste con Occidente (donde se realizan la mayoría de estos estudios), los alimentos no vegetales se dividen en aves de corral (pollo, pavo), mariscos y carne (que es todo lo demás).

Muchos estudios desaconsejan el consumo (por lo general, el consumo excesivo) de carne y no de los otros dos.

De hecho, algunos estudios sugieren que una dieta con mariscos, aves de corral o ambos es más saludable que una dieta vegetariana pura.

Por último, y lo más importante, la dieta es solo 1 de 3 cuestiones relevantes para la salud.
Los otros 2 serían estilo de vida y oportunidad (es decir, genética y pura suerte).

Si lleva un estilo de vida lo suficientemente saludable, la dieta más insalubre del mundo no tendría demasiado impacto.
Del mismo modo, si el azar está en tu contra, es posible que tengas una salud deficiente incluso con excelentes hábitos alimenticios (vegetales o no).

No, pero cuando una persona elige hacerse vegetariana, generalmente también es consciente de su salud, lo que concluiría que se ejercita regularmente y se mantiene alejado de alimentos procesados ​​o muy poco saludables (fritos, con alto contenido de grasa, etc.) y todo su estilo de vida va a ser más “saludable”. Un ejemplo de donde las dietas vegetarianas (más específicamente lacto-vegetarianas) todavía pueden producir individuos no saludables es la India, aquí un gran porcentaje de las personas se adhiere a este estilo de vida y no eligen un estilo de vida como tal, pueden ser como las personas “normales” y se vuelven gordos aunque con un tipo de dieta vegetariana (no llamo a todos los indios insanos por el simple hecho de que su dieta (la mayoría de la población o un gran porcentaje) todavía puede producir personas “normales” (no súper saludables)).

Trataré de responder esto desde un par de perspectivas aquí. Vengo de una tierra donde nos enseñan cómo un alimento impacta la forma en que pensamos, nos comportamos o crecemos. Física y mentalmente, todo lo que comemos juega un papel fundamental en la configuración de nuestra personalidad.

Todos han escuchado el dicho: “Tú eres lo que comes”. Pero según las Escrituras y los santos de las principales religiones orientales, así como del cristianismo primitivo, un cálculo más preciso de este eufemismo es, de hecho, una declaración doble : “¡Eres lo que piensas, y piensas como lo que comes!”

La ciencia nos dice que los alimentos que comemos se transforman en energía que alimenta el cuerpo físico. Solo en nuestros tiempos recientes la ciencia ha reconocido que también hay otra energía impregnada en nuestra comida, de una naturaleza mucho más sutil, que influye no solo en la esfera física de nuestro ser, sino más importante, en el ámbito mental de nuestra existencia. Aunque la ciencia moderna posee el trofeo para “Los estudiantes más lentos en la tierra”, ahora admiten que el efecto más profundo y poderoso que la comida tiene sobre el hombre ocurre en el plano psicológico de la existencia.

Este hecho está, por supuesto, basado en la Máxima de la física de que todos los elementos en existencia son esencialmente energía, y esa energía es constante. La constancia de la energía se define por su naturaleza de ser impermeable al altercado esencial. La energía en el comienzo de un proceso es la misma al final de dicho proceso. ¡Lo que entra, se queda adentro!

En términos de ingestión de materia digerible, la calidad de la energía, científica y específicamente la tasa vibratoria, que dominó la naturaleza de la planta o animal que se está comiendo, se transfiere directamente a través del proceso digestivo y en la mente del consumidor. ¡Así nuestra mente, nuestra percepción y finalmente nuestro espíritu se convierten en lo que comemos!

Si la energía es pesada o inerte, se puede hacer muy poco para producir el estado de silencio y claridad necesarios para reflejar la verdad del espíritu. Ciertas acciones oscurecen la mente y la hacen gruesa o pesada, vibrando muy lentamente, a veces aparentemente en absoluto. Por otro lado, algunas acciones aligeran la mente, haciéndola fluida y sutil, vibrando a un nivel muy alto. Es esta última condición la que se necesita para alcanzar el estado de liberación, o más bien, el estado que libera al espíritu de la ilusión de la esclavitud y el sufrimiento. En realidad, la mente se libera, pero esa liberación también afecta al espíritu esencialmente libre y lo libera de la participación en la mente. Y para alcanzar tal liberación, la mente debe ser purificada y refinada. Por lo tanto, la dieta vegetariana se convierte en uno de los mejores y más fuertes medios para su purificación.

“Cuando nos damos cuenta de que cualquier objeto físico tiene todos los niveles que hacemos, es decir, los cuerpos físico, biomagnético, sensorial, intelectual y de voluntad, podemos entender la importancia del tipo y la calidad de los alimentos que comemos. Porque la sustancia física de la comida no solo se asimila a nuestro cuerpo físico, sino que también las energías más sutiles se unen a nuestros niveles internos. Esta es la enseñanza de Chandogya Upanishad:

“La mente consiste en comida. Lo que es la parte sutil de la leche se mueve hacia arriba cuando la leche se bate y se convierte en mantequilla. De la misma manera, la parte sutil de la comida que se come se mueve hacia arriba y se convierte en mente. Por lo tanto, la mente consiste en comida “1.

“Es obvio, entonces, que la comida que comemos determinará la calidad y el estado de todos los niveles de nuestro ser. Nuestra comida tiene los mismos niveles que nosotros, y las diferentes energías de los alimentos se absorben en nuestros niveles correspondientes. Por lo tanto, cuando comemos algo, no solo nos afecta en todos los niveles de nuestra existencia, sino que se convierte en esos niveles. En este sentido muy real, de hecho somos lo que comemos. En la filosofía esotérica, nuestros diversos niveles son vistos como cuerpos separados a través de los cuales opera nuestra conciencia. Dado que esos cuerpos se forman esencialmente a partir de los alimentos que comemos, estarán condicionados y funcionarán de acuerdo con el tipo de energía extraída del alimento. Nos parecemos mucho al juguete del niño que es una serie de anillos coloreados apilados sobre una varilla. Es decir, somos capas sucesivas de energía más sutil y más sutil que están conectadas con el cuerpo físico. A partir de estos niveles de energía, los diferentes procesos de la vida son potenciados y administrados. Cuando las energías dentro de nosotros son positivas, producen estados armoniosos de la mente y el comportamiento. Pero cuando las energías son negativas, se mueven de manera aleatoria y caótica y producen estados mentales negativos y, en consecuencia, un comportamiento negativo. Además, estas energías tóxicas también pueden manifestarse como enfermedades físicas o defectos. Las sustancias que son tóxicas para el cuerpo, como la carne, el alcohol, la nicotina y las drogas, también son tóxicas en los niveles internos, y su ingestión envenena a todos nuestros cuerpos al ponerles energías negativas que se manifestarán de manera perturbadora. recién descrito. Por otro lado, las frutas, los vegetales y los granos son reservas de energías vitales puras y básicas que son muy livianas y maleables. Estas energías se asimilan fácilmente en todos nuestros cuerpos y se hacen para que adopten nuestras vibraciones de vida y patrones kármicos únicos y específicos “. 2

Por lo tanto, debemos aceptar, y no podemos en ningún fundamento legítimo, refutar los hechos de la declaración doble: “¡Eres lo que piensas, y piensas como lo que comes!” Por lo tanto, se puede deducir, tanto del material como del el punto de vista espiritual, por qué hay tanto énfasis en una dieta vegetariana.

De hecho, es más saludable ser vegetariano siempre que consuma una dieta vegetariana saludable. La Escuela de Salud Pública de Harvard publicó este artículo llamado No todas las dietas basadas en vegetales son saludables, un recordatorio de que solo porque un alimento es vegetariano no lo hace bueno para usted, particularmente si lo come en grandes cantidades. Si carga en:

* Alimentos fritos (papas fritas, queso frito, champiñones fritos, etc.)
* Alimentos procesados ​​(chips, macarrones y quesos en caja, galletas saladas)
* Granos no refinados (pan blanco, rico, blanco, etc.)
* Dulces
* Grandes cantidades de queso, mantequilla de maní, nueces y otros alimentos altos en grasa
*Alcohol

Esto derrota al hacerse vegetariano por los beneficios de salud. No tiene sentido evitar la pequeña cantidad de grasa animal en un trozo de pechuga de pollo si vas a comer varias rebanadas de pizza rica en queso sobre una costra blanca. Este último va a entregar una cantidad desmesurada de grasa saturada en su cuerpo. Así que ir vegetariano no le da automáticamente permiso para comer / beber lo que quiera, siempre que no sea carne. Las calorías cuentan También lo hace la cantidad de azúcar y grasa que ingerimos a diario.

Estuve involucrado con un hombre que era vegetariano durante dos años, y de hecho gané diez libras porque siempre consumíamos comida mexicana e italiana (queso y pasta), cerveza, helado, pastel, galletas, básicamente una gran cantidad de basura . En mi pequeño cuadro de 5’2 “, se notaban diez libras. Físicamente, me sentí terrible, perezoso, pesado y con un montón de nuevos problemas gastrointestinales que nunca antes había tenido. Finalmente tuve que extirpar mi vesícula biliar.

Ahora como una dieta basada en plantas (pollo o pescado dos o tres veces a la semana). La mayoría de mis comidas grandes son ensaladas. Así que fácilmente podría verme a mí mismo haciendo la transición al vegetarianismo: realmente no es tan difícil una vez que descubres cómo preparar alimentos saludables bajos en grasa y azúcar. Como cualquier dieta, debe aprender la diferencia entre “comida divertida” (un par de galletas o una pequeña porción de papas fritas de vez en cuando) y comida que lo mantiene vivo.

¡Qué montón de increíbles tripas en las respuestas hasta ahora!

Su especificación necesita ser mucho más exigente para que su pregunta tenga una respuesta afirmativa o negativa definitiva, pero responderé la pregunta que creo que está haciendo.

No, una dieta vegetariana no es más saludable para los humanos. Hecho correctamente, tampoco es menos saludable. Si bien la mayoría de nosotros probablemente comemos más carne de la que deberíamos, nuestros antecesores antiguos no eran vegetarianos (y CIERTAMENTE no veganos), y aprovecharon al máximo nuestra prodigiosa capacidad digestiva al comer cualquier alimento que pudieran tener.

Puede obtener la combinación correcta de macronutrientes, vitaminas y otros micronutrientes con una gran variedad de dietas, pero algunos requieren mucho más trabajo y diligencia para hacerlo.

Es más saludable ser vegetariano, no vegetariano o vegano. Lo que importa es el balance de la ingesta. Un proverbio muy famoso cita: el exceso de todo es malo, por lo tanto, esto sigue siendo válido incluso para los vegetarianos. Sin embargo, para vigilar la salud, debemos mantenernos alejados de los alimentos que aumentan el colesterol y el ácido úrico en nuestro cuerpo. Y los hábitos alimenticios no vegetarianos en varios estudios clínicos han demostrado una relación directa de los hábitos alimenticios con niveles elevados de colesterol y ácido úrico. Por lo tanto, la dieta vegetariana se considera comparativamente saludable ya que las fuentes de alimentos vegetarianos no causan tales preocupaciones en la ingesta normal. Además, el aumento de peso también está relacionado con el consumo de alimentos no vegetarianos, por lo que se considera que los vegetarianos en general se mantienen saludables.

Comer con moderación, ya sean verduras o no vegetales, es saludable. Por el contrario, el consumo inmoderado y el estilo de vida sedentario hacen que cualquier alimento no sea saludable. Lo que hace que los alimentos vegetales o no sean no saludables es comer más de lo que su cuerpo necesita, o por el contrario, no gastar suficientes calorías por medio del ejercicio o un estilo de vida sedentario.

Es un mito que la comida vegetariana es más saludable que la comida no vegetariana, especialmente en lo que respecta a las enfermedades del corazón. Más vegetarianos en el sur de la India tienen problemas cardíacos que los no vegetarianos. Esto se debe a que la mayoría de los vegetarianos realizan búsquedas intelectuales y no queman calorías, y los no vegetarianos realizan búsquedas que requieren un trabajo físico importante y quema de calorías.

Hubo una noticia en The Hindu hoy, sobre un estudio médico de los genes asociados con la esperanza de vida y la vida sana. Aparentemente, los genes vinculados con la esperanza de vida no tienen una interrelación con los genes que gobiernan la falta de enfermedades. Esto significa que algunas personas viven mucho tiempo con enfermedades crónicas, y también algunas personas con pocas o pocas enfermedades en su vida tienen una vida relativamente más corta.

Algunas personas ignoran los consejos dietéticos para eliminar los productos de origen animal, quizás con la esperanza de que aparezca una “píldora mágica” que hará que sus problemas de salud desaparezcan. Pero el sentido común nos dice que la prevención es la mejor medicina. Cada vez más personas encuentran maneras maravillosas de tentar a sus papilas gustativas sin tentar al destino.

Eliminar los alimentos de origen animal de su dieta reduce el riesgo de ser presa de algunas de las principales causas de muerte en la India, como la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer. La Organización Mundial de la Salud ha advertido que India se está convirtiendo rápidamente en la capital diabética del mundo, y las enfermedades del corazón y el cáncer también están en aumento. Los estudios han demostrado que es posible prevenir o incluso revertir estas enfermedades mediante el corte de productos animales de su dieta. Según el Dr. T. Colin Campbell, uno de los líderes mundiales en investigación nutricional, “la gran mayoría de todos los cánceres, enfermedades cardiovasculares y otras formas de enfermedades degenerativas se pueden prevenir simplemente mediante la adopción de una dieta basada en plantas”.

Los científicos han descubierto que el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas entre los comedores de carne es un 50% más alto que entre los vegetarianos.
Los investigadores han descubierto que los vegetarianos tienen un 50 por ciento menos de probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas, y adoptar una dieta libre de carne es la única medida probada para revertir la enfermedad cardíaca y prevenir los ataques cardíacos. Hacerse vegetariano también reduce el riesgo de desarrollar cáncer: los científicos han descubierto que los vegetarianos solo tienen el 40 por ciento de la tasa de cáncer de los consumidores de carne. ¡No es de extrañar que los vegetarianos vivan, en promedio, de seis a 10 años más que los carnívoros!

¿Qué hace que los productos animales sean tan perjudiciales para su salud? La carne, los productos lácteos y los huevos están cargados de grasas saturadas y colesterol, que nos hacen gordos y aletargados a corto plazo y conducen a arterias obstruidas y ataques cardíacos a largo plazo. Los alimentos vegetales, por otro lado, proporcionan toda la energía, proteínas, vitaminas y minerales que necesitamos para estar sanos y fuertes, sin toda la grasa y el colesterol.

La grasa y las toxinas en la carne pueden causar una tez manchada, lo que significa que los vegetarianos son más propensos a tener una piel hermosa.
Los peces, cerdos, vacas y pollos acumulan productos químicos tóxicos en su carne y grasa, por lo que la carne y los productos lácteos son una fuente importante de residuos tóxicos (dioxinas, metales pesados, pesticidas, hormonas y antibióticos) que consumimos. Estos contaminantes ambientales son absorbidos por los animales cuando consumen alimentos o agua contaminados, y los productos químicos tóxicos se almacenan en su grasa corporal. Cuando comemos carne o bebemos leche de vaca, todos los contaminantes concentrados del cuerpo de los animales ingresan a nuestros cuerpos. Las toxinas en los productos de origen animal pueden llevar a una variedad de problemas de salud, incluido el cáncer y el deterioro del funcionamiento mental u otros problemas mentales.

Los vegetarianos viven, en promedio, de seis a 10 años más que los comedores de carne.
La matanza de animales es muy antihigiénica, y la carne a menudo está contaminada con bacterias peligrosas que pueden provocar diarrea, dolor de estómago, vómitos e incluso la falla de un órgano y la muerte. El hacinamiento extremo y la suciedad que se encuentran en las granjas industriales y en los mataderos conducen a la propagación de enfermedades como la gripe aviar, la fiebre aftosa, la enfermedad de las vacas locas y el SARS.

Nunca es demasiado tarde para cambiar sus hábitos para mejor. Eliminar la carne de tu dieta no es tan inconveniente como padecer cáncer, diabetes u obesidad. Ir vegetariano es lo mejor que puedes hacer por tu salud.

No veo cómo cualquier dieta que hace que sea difícil obtener todos los nutrientes puede considerarse saludable si necesita tomar suplementos.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pu …

¿Cuán frecuente es la deficiencia de vitamina B (12) entre los vegetarianos?

Autores

Pawlak R1, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D.
Información del autor

diario

Nutr Rev. 2013 Feb; 71 (2): 110-7. doi: 10.1111 / nure.12001. Epub 2013 2 de enero.

Afiliación

Abstracto

Los vegetarianos están en riesgo de deficiencia de vitamina B (12) (B12) debido a una ingesta subóptima. El objetivo de la presente revisión de la literatura fue evaluar la tasa de depleción de B12 y la deficiencia entre vegetarianos y veganos. Utilizando una búsqueda en PubMed para identificar publicaciones relevantes, se encontraron 18 artículos que informaban tasas de deficiencia de B12 de estudios que identificaban la deficiencia midiendo el ácido metilmalónico, holo-transcobalamina II o ambos. Las tasas de deficiencia reportadas para poblaciones específicas fueron las siguientes: 62% entre las mujeres embarazadas, entre 25% y casi 86% entre los niños, 21-41% entre los adolescentes, y 11-90% entre los ancianos. Se informó una mayor tasa de deficiencia entre los veganos en comparación con los vegetarianos y entre los individuos que se habían adherido a una dieta vegetariana desde el nacimiento en comparación con los que habían adoptado una dieta de ese tipo más adelante en la vida. El principal hallazgo de esta revisión es que los vegetarianos desarrollan depleción o deficiencia de B12 independientemente de las características demográficas, el lugar de residencia, la edad o el tipo de dieta vegetariana. Por lo tanto, los vegetarianos deben tomar medidas preventivas para asegurar una ingesta adecuada de esta vitamina, incluido el consumo regular de suplementos que contengan vitamina B12.
Contracción del cerebro

http://m.neurology.org/content/7 …

Veganos
http://www.nytimes.com/roomforde …
El Sr. Kresser argumenta que esta es una de las razones por las cuales los estudios muestran consistentemente que hasta el 50 por ciento de los vegetarianos a largo plazo y 80 perent de veganos son deficientes en B12. “Los efectos de la deficiencia de B12 en los niños son especialmente alarmantes”, escribe. “Los estudios han demostrado que los niños criados hasta los 6 años con una dieta vegana aún tienen deficiencia de vitamina B12 incluso años después de comenzar a comer al menos algunos productos animales”. En un estudio, los investigadores encontraron “una asociación significativa” entre niveles bajos de inteligencia, capacidad espacial y memoria a corto plazo. “Los niños anteriormente veganos tenían calificaciones más bajas que los niños omnívoros en todo momento.

Los veganos y los vegetarianos también son más propensos a sufrir de deficiencias de yodo, lo que resulta en una menor funcionalidad vital de la tiroides:

http://bastyrcenter.org/content/ …

La concentración promedio de yodo en orina de 24 horas en omnívoros, lacto-ovovegetarianos y veganos fue de 216 mcg por litro, 172 mcg por litro y 78 mcg por litro, respectivamente. Más del 25% de los lacto-ovovegetarianos y el 80% de los veganos tenían deficiencia de yodo en comparación con solo el 9% de los omnívoros. La deficiencia severa de yodo se encontró en el 27% de los veganos, el 10% de los lacto-ovovegetarianos y ninguno de los omnívoros. La evaluación de las dietas lacto-ovovegetariana y vegana mostró que ambos carecían de alimentos ricos en yodo, pero los lacto-ovovegetarianos tenían una mayor ingesta de yodo debido a la ingesta de productos lácteos y huevos.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ …

El crecimiento de un niño es un indicador sensible de los posibles efectos negativos de las dietas vegetariana, vegana y macrobiótica. Los niños menores de dos años que fueron alimentados con dietas vegetarianas o veganas exhibieron velocidades de talla y peso promedio significativamente más bajas (12) y fueron en general más livianos y de menor estatura que las poblaciones de referencia (13). The Farm Study (14) analizó 404 niños de una comunidad vegetariana en la que los padres recibieron una buena educación sobre la dieta y los niños se complementaron con los minerales y vitaminas apropiados. Mientras que estos niños vegetarianos estaban dentro de los percentiles 25 y 75 para los estándares de crecimiento de los Estados Unidos, la estatura para la edad y el peso para la edad estaban por debajo de la mediana en comparación con las poblaciones de referencia para la mayoría de las edades. Los valores fueron estadísticamente significativos para niños menores de cinco años. Por lo tanto, con la suplementación adecuada y la educación para padres, los niños con dietas vegetarianas o veganas pueden lograr un crecimiento adecuado, pero puede ser algo menor que las poblaciones de referencia.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ …

La mayoría de los datos iniciales con respecto a la deficiencia de vitamina B12 en la infancia provienen de estudios de casos de lactantes alimentados exclusivamente por madres con dietas veganas, vegetarianas o lavovovoenergéticas. Varios autores han descrito el retraso del desarrollo y el “síndrome del temblor infantil” en niños de 4 a 11 meses de madres vegetarianas de la India [7, 8]. Cuatro estudios de caso de los Estados Unidos describieron letargo, irritabilidad y retraso en el desarrollo entre los lactantes alimentados exclusivamente con leche materna (de 6 a 10 meses) de madres veganas o vegetarianas [9-12]. La restauración de las habilidades de desarrollo después de la terapia fue variable, con al menos dos casos que informaron retrasos continuos [9, 12], y uno que informa la recuperación del desarrollo [11]. Se han informado casos similares en Europa [13-17]. Una vez más, los bebés mostraron retraso en las habilidades motoras, junto con el letargo, y fueron amamantados exclusivamente por madres que eran veganas o vegetarianas lacto-ovo. Después de la terapia, la recuperación fue variable, y algunos niños permanecieron moderada o severamente retrasados ​​[13,17-19]. – Ver más en: http://ancestral-nutrition.com/v …

Indios vegetarianos más propensos a los ataques al corazón
http://mdaily.bhaskar.com/news/4 …

El vegetarianismo es una práctica ético-religiosa. No tiene nada que ver con la salud y todo que ver con la moralidad.

Dicho esto, es posible comer comidas vegetarianas muy saludables tanto como sea posible comer comidas vegetarianas muy poco saludables.

La margarina vegetal o manteca vegetal es definitivamente vegetariana, ya que se deriva de aceites vegetales. ¿Pero es saludable? No. Tiene demasiada grasa trans.

Además, el agua azucarada carbonatada (gaseosa) es vegetariana. Pero debes asegurarte de cepillarte los dientes con frecuencia, porque la acidez y el azúcar pueden erosionar tus dientes. Por lo tanto, no saludable.

Por el contrario, comer frutas y verduras es vegetariano y saludable. Debe comer muchas frutas y verduras todos los días.