La tiroides puede ser de pequeño tamaño, pero esta es una de las glándulas secretoras de hormonas más importantes en el cuerpo que controla numerosas funciones en el cuerpo, incluido el metabolismo que controla la temperatura corporal, los latidos cardíacos y el proceso de quema de calorías. El hipotiroidismo es una condición de la tiroides activa en la que la glándula tiroides no produce suficientes hormonas tiroxina y triyodotironina, lo que lleva a un metabolismo más lento y lento. Los alimentos juegan un papel muy importante en el control de las funciones de la glándula tiroides. Un hipotiroidismo especial elimina todos aquellos alimentos que contienen compuestos que interfieren con las funciones de la tiroides e incluye solo aquellos alimentos ricos en nutrientes que mejoran la salud general y benefician a la glándula tiroides
Principales causas de hipotiroidismo
Antes de continuar con la dieta del hipotiroidismo, echemos un vistazo a algunas de las causas más comunes de hipotiroidismo o disminución de la tiroides.
Trastorno autoinmune de la tiroides
Una de las causas más comunes de hipotiroidismo es una condición autoinmune conocida como tiroiditis de Hashimoto. Es causada por la inflamación de la glándula tiroides.
Una dieta deficiente en yodo y selenio
Una dieta deficiente que carece de alimentos ricos en yodo y selenio aumenta el riesgo de hipotiroidismo. La glándula tiroides necesita yodo y selenio para producir la cantidad adecuada de hormonas tiroideas.
Desequilibrio hormonal
La glándula pituitaria secreta la hormona estimulante de la tiroides que controla los niveles de hormonas tiroideas. Un problema en la glándula pituitaria puede afectar la función tiroidea y conducir a una tiroides inferior.
Tabla de dieta de 7 días de hipotiroidismo
Este es un plan de dieta hipotiroidea de muestra que incluye ingredientes simples y recetas fáciles. Puede seguir este plan o improvisarlo de acuerdo con sus preferencias incluyendo y reemplazando los alimentos. Pero el objetivo debe ser alejarse de los carbohidratos refinados y el gluten e incluir alimentos ricos en nutrientes junto con alimentos ricos en selenio, zinc y yodo.
Día 1 Dieta para el hipotiroidismo
Desayuno – 1 plátano grande
Almuerzo – Salmón al horno con salsa de yogur
Cena – Pollo a la parrilla y batatas al vapor
Snacks – Champiñones asados
Día 2 Dieta para el hipotiroidismo
Desayuno – Pudín de Chia
Almuerzo – Sándwich de atún con pan sin gluten
Cena – Verduras mixtas con arroz integral y huevos
Snack – Zanahorias con hummus
Dieta del día 3 para el hipotiroidismo
Desayuno – Brindis sin gluten y huevos escalfados
Almuerzo – Ensalada mixta hecha con zanahorias, apio, pimientos, pepino, maíz, frijoles, espárragos y requesón
Cena – Camarones con pasta sin gluten
Snack – puñado de nueces de Brasil
Día 4 Dieta para el hipotiroidismo
Desayuno – Sándwich de aguacate y atún con pan sin gluten
Almuerzo – sopa de calabaza
Cena – Ensalada de pollo
Snack – 1 plátano grande
Día 5 Dieta para el hipotiroidismo
Desayuno – huevos revueltos con una tortilla de trigo integral
Almuerzo – Ensalada de batata
Cena – Sopa de pollo
Snack – Cerezas y frambuesas
Dieta del día 6 para el hipotiroidismo
Desayuno – Hash de batata con huevos y queso
Almuerzo – envolturas de lechuga de pollo
Cena – Salmón al limón y ajo
Snacks – Palitos de pepino con requesón
Dieta del día 7 para el hipotiroidismo
Desayuno: tortillas de huevo y vegetales salteados
Almuerzo – ensalada de quinoa y pollo con nueces
Cena – Rollo de cena sin gluten relleno de salmón ahumado y queso crema bajo en grasa
Snacks – 1 o 2 kiwi maduros
Lea más; Plan y menú de dieta de hipotiroidismo – Alimentos para comer y evitar
7 mejores alimentos para el hipotiroidismo
La siguiente es una lista de los alimentos más saludables que puede incluir en su dieta de hipotiroidismo.
Pescado capturado salvajemente
El salmón silvestre, la caballa y las sardinas son una fuente potente de ácidos grasos omega-3, específicamente EPA / DHA que se requieren para mantener el equilibrio hormonal y la función tiroidea adecuada. Equilibrar los niveles de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en su dieta tiroidea también ayuda a reducir la inflamación y ayuda a la función neurológica saludable. Los ácidos grasos Omega-3 estimulan la actividad de los neurotransmisores presentes en el cerebro y promueven un sistema inmunológico saludable.
Algas marinas
El yodo es uno de los nutrientes más importantes que ayuda a mantener las funciones normales de la tiroides y los alimentos ricos en yodo, como las algas, deben incluirse en la dieta para el hipotiroidismo. Puede elegir entre una variedad de malas hierbas como wakame, kelp, nori y dulse y optar por variedades secas sobre las frescas. Puedes usarlos en sushi, sopas, ensaladas y sándwiches. Además del yodo, las algas también contienen fibra, calcio y vitaminas A, B, C, E y K, todos los cuales son beneficiosos para mantener la salud en general.
Nueces (la mayoría de las variedades de nueces)
Las nueces de Brasil, las nueces de macadamia y las avellanas son una potente fuente de selenio que es esencial para regular la función tiroidea. La investigación muestra que el suministro adecuado de selenio a través de los alimentos apoya la síntesis de la hormona tiroidea y el metabolismo y protege la glándula tiroides del daño causado por la exposición excesiva al yodo. El selenio también ayuda a tratar las afecciones tiroideas autoinmunes y reduce el daño al tejido tiroideo. Por lo tanto, coma un puñado de nueces la próxima vez que sienta hambre entre las comidas, pero tenga cuidado con el tamaño de la porción, ya que tiene nueces y mucha grasa.
Alimentos ricos en probióticos
Los probióticos son los microorganismos saludables que viven en el intestino y ayudan a mejorar la digestión, modulan el sistema inmune, ayudan a la síntesis de vitaminas e inhiben ciertos patógenos. Los probióticos son especialmente beneficiosos para las personas que sufren de tiroides poco activada causada por enfermedades autoinmunes como la enfermedad de Graves o la tiroiditis de Hashimoto. Los probióticos mejoran esas condiciones al aumentar la salud del sistema inmune. Puede obtener sus probióticos de productos fermentados como cuajada, yogur, kéfir, kimchi, kombucha y chucrut.
Frijoles (todos los tipos de frijoles)
frijoles lima, frijoles negros, frijoles mungo, frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles rojos y arvejas son una gran fuente de yodo y fibra que son útiles para el funcionamiento saludable de la glándula tiroides y aliviar el estreñimiento, uno de los principales efectos secundarios de hipotiroidismo Los frijoles son una fuente económica de proteínas, antioxidantes, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales que ayudan a mantener la salud en general. Acaba de germinar ensaladas de frijoles o frijoles hervidos como guarnición con las comidas o como refrigerio.
Frutas y verduras ricas en antioxidantes
Las frutas y verduras bajas en calorías y de alta densidad forman la base de cualquier dieta de hipotiroidismo que ayude a lograr la pérdida de peso. Puede incluir frutas y verduras en sus comidas o durante el desayuno o meriendas. Algunas de las verduras y frutas más beneficiosas para incluir en una dieta hipotiroidea son cerezas, bayas azules, bayas negras, arándanos, frambuesas, kiwi, plátanos, papaya, piña, ciruelas pasas, dátiles, albaricoques, alcachofas, remolachas, zanahorias, pepino, champiñones , pimientos, algas marinas, tomates, calabazas, calabacines, camotes, papas, etc. Mientras que los arándanos, las ciruelas pasas y las dátiles contienen yodo, los aguacates y las papas contienen tirosina. Los niveles bajos de este aminoácido se han relacionado con el hipotiroidismo.
Semillas germinadas
Las semillas como el lino, la chía y el cáñamo son una fuente rica de ALA, un tipo de ácidos grasos omega-3 que es crucial para mantener el equilibrio hormonal y las funciones tiroideas. Un nivel adecuado de grasas saludables en la dieta de hipotiroidismo es necesario para apoyar la función cerebral, reducir la inflamación y aumentar el estado de ánimo. Las cantidades óptimas de grasas saludables de las semillas también ayudan a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre, que son fundamentales para mantener un peso corporal saludable.
7 alimentos deben evitarse en una dieta de hipotiroidismo
La siguiente es una lista de alimentos que deben evitar las personas que sufren de hipotiroidismo.
Productos de soya
Los frijoles de soya y los productos de soja como la leche de soya, el tofu, los trozos de soja, etc. deben evitarse por completo en una dieta con hipotiroidismo. La hormona estrógeno puede interferir con la capacidad del cuerpo de utilizar la hormona tiroidea y los productos de soya están cargados con fitoestrógenos de origen vegetal que inhiben la actividad de una enzima específica que produce hormonas tiroideas. Los productos de soya solo empeoran la condición de hipotiroidismo pero también aumentan el riesgo de una persona de desarrollar hipotiroidismo. Si una persona confía en la soja como la única fuente de proteína en su dieta, entonces debe tomarla solo en cantidades moderadas.
Vegetales crucíferos
Las verduras crucíferas como la coliflor, la col, el brócoli, las coles de Bruselas, la col rizada, etc. son bociogenos que tienen un impacto negativo en la función tiroidea. Los bociogenos deterioran la peroxidasa tiroidea. Estos vegetales también inhiben la absorción de medicamentos y medicamentos tiroideos. Por lo tanto, se recomienda limitar el consumo de vegetales crucíferos. Cocinar estas verduras reduce su efecto negativo sobre la glándula tiroides. Por lo tanto, si desea tener vegetales crucíferos, asegúrese de que estén cocidos y limite la ingesta a 5 onzas al día.
Gluten Foods
Las personas que sufren de hipotiroidismo también deben minimizar su consumo de gluten. El gluten es un tipo de proteína que se libra en el trigo, la cebada, el centeno y otros granos. El gluten puede irritar el intestino delgado en personas con enfermedades celíacas e intolerancia al gluten y afectar la absorción de la medicación tiroidea y las hormonas de reemplazo. La intolerancia al gluten también puede aumentar la inflamación, empeorar los problemas hormonales y conducir a deficiencias hormonales. Por lo tanto, asegúrese de revisar cuidadosamente todos los ingredientes en las etiquetas de los alimentos para evitar el gluten en los alimentos envasados. Si decides agregar algo de fibra en tu dieta, asegúrate de elegir solo variedades de granos integrales de arroz, pasta y pan. Tome sus medicamentos para la tiroides varias horas antes o después de consumir alimentos ricos en fibra para evitar que interfieran con la absorción de los medicamentos.
Azúcar refinado y alimentos azucarados
El hipertiroidismo ralentiza el metabolismo, lo que hace que sea difícil quemar calorías y perder peso. Azúcar y alimentos azucarados como pasteles, pasteles, helados, refrescos y perros sabuesos alteran aún más el equilibrio hormonal que se requiere para el metabolismo. Por lo tanto, es mejor eliminar el azúcar de la dieta para evitar trastornos hormonales, cambios de humor, depresión, fatiga y aumento de peso.
Carbohidratos refinados
Los alimentos elaborados con harina refinada o harina para todo uso y arroz blanco son las principales fuentes de carbohidratos refinados. Estos carbohidratos refinados tienen un impacto negativo en los niveles hormonales que conducen a un mayor aumento de peso. Por lo tanto, es mejor eliminar todos los carbohidratos refinados de la dieta: pan blanco, pasta blanca y todos los productos horneados o al menos tratar de limitarlos para evitar un mayor aumento de peso en pacientes con hipotiroidismo.
Alimentos procesados
Los alimentos procesados generalmente tienen una gran cantidad de sodio en ellos y esto es extremadamente dañino para las personas con hipotiroidismo. Una tiroides hipoactiva ya aumenta el riesgo de hipertensión o presión arterial alta de una persona y el consumo excesivo de sodio en la dieta solo empeora el riesgo. Por lo tanto, es mejor eliminar los alimentos procesados por completo o solo elegir los alimentos con la menor cantidad de sodio en ellos.
Alcohol
El consumo de alcohol puede tener un efecto negativo grave en las personas que sufren de trastornos de la tiroides. El alcohol no solo afecta los niveles de la hormona tiroidea en el cuerpo, sino también la capacidad de la hormona tiroidea para producir hormonas. El alcohol tiene un efecto tóxico en la glándula tiroides y disminuye la capacidad del cuerpo para utilizar la hormona tiroidea. Por lo tanto, las personas con hipotiroidismo deben eliminar completamente el alcohol.
3 consejos importantes para seguir una dieta de hipotiroidismo
Centrarse en los alimentos antiinflamatorios
Algunos de los efectos secundarios del hipotiroidismo son dolor en las articulaciones, dolores y depresión. Los alimentos antiinflamatorios como las verduras de hoja verde, los pescados grasos, las nueces y el aceite de oliva ayudan a calmar el sistema inmune y neutralizar la inflamación excesiva.
Coma comidas pequeñas y frecuentes
Una tiroides poco activa ralentiza la función digestiva en el cuerpo, por lo tanto, comer alimentos pesados ricos pone una presión excesiva en el sistema digestivo. Es mejor planificar comidas balanceadas pequeñas y frecuentes que contengan proteínas de alta calidad, grasas saludables y carbohidratos complejos con el fin de equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y reducir la presión sobre el sistema digestivo.
Mantener un diario de comida
Si está luchando con su peso y no parece perder peso incluso después de comer saludablemente, es hora de mantener un registro de cada uno y de todo lo que come y bebe durante el día. Un diario de alimentos ayuda a rastrear la cantidad de ingesta de macronutrientes en una dieta de hipotiroidismo y lo ayuda a comer comidas balanceadas. Un diario diario de alimentos te ayuda a determinar si tienes una dieta rica en grasas saludables, proteínas moderadas y bajos en carbohidratos.
No permita que el hipotiroidismo le limite a disfrutar de su vida al máximo. Siga una dieta saludable y balanceada para el hipotiroidismo, tome sus medicamentos según las indicaciones del médico y permanezca activo para mantener el hipotiroidismo bajo control y mantener un peso corporal saludable.