He rastreado todo tipo de cosas durante mucho tiempo, eso fue por ignorancia, y de pensar que una gran cantidad de proteína animal y un gran cuerpo sexy lleno de músculos era “salud y estado físico”. Mi sorpresa fue bastante grande cuando me di cuenta de todo lo que estaba haciendo, estaba esperando que ocurriera el cáncer, pero seguramente me veía sexy y la gente pensaba que estaba muy saludable.
Caringa mucho sobre lo que comí no era para nada una señal de que lo estaba haciendo bien en cuanto a la salud en cuestión.
Hay casos en los que no necesita monitorear nada. Para las dietas que están bien documentadas como las más saludables, no es necesario realizar un seguimiento.
Esa dieta es una dieta basada en plantas de alimentos integrales.
Las personas que estudian ésas (el Dr. Colin Campbell y Caldwell Esselstyn) y le dijeron a las personas que simplemente comen una dieta variada hecha de alimentos de plantas de alimentos integrales, como frijoles, granos, raíces (papas …), frutas, vegetales, nueces y semillas en en promedio, todos comieron entre 9 ~ 11% de grasa, aproximadamente 10% de proteína y todo lo demás son carbohidratos. La única directriz que tenían era que era fácil comer nueces y alimentos grasosos como el aguacate.
Además, estas dietas, sin supervisión, son menos propicias para los excesos debido a la reducción calórica.
Estos porcentajes combinan muy bien con estudios epidemiológicos que sugieren que más del 10% de grasa o más del 10% de proteína generalmente se logra mediante los denominados “alimentos” animales, y esa adición está directamente relacionada con un aumento en una serie de problemas de salud, como próstata y cáncer de mama Ver el Centro de Estudios de Nutrición T. Colin Campbell para más información sobre esos estudios.
Esto sirve para justificar que una dieta basada en plantas de alimentos integrales, sin supervisión, no registrada, de forma natural y elegante conduce a una ingesta predecible, que parece proporcionar los mejores resultados de salud (riesgo de cáncer, enfermedad cardiovascular, etc. …) por lo que sabemos hasta la fecha.
Entonces todo depende de cuál es la métrica si es la salud real, no hay necesidad de iniciar sesión, si es 1Rm y el tamaño del músculo como solía cuidar, entonces el registro puede ayudar, sí. Helth y la apariencia física y la fuerza son cosas diferentes, tal vez con una pequeña superposición, incluso que dudo ahora * …
* Hay culturistas veganos, y estoy seguro de que muchos de ellos son saludables, pero necesitaríamos estudios epidemiológicos sobre las proteínas vegetales y la salud para establecer que una ingesta alta de proteínas vegetales no es dañina en comparación con ~ 10%. Por lo que sabemos, el vínculo entre la proteína animal y la enfermedad es epidemiológicamente más allá de toda duda razonable.
