¿Diferencia entre la avena y la avena sin gluten, que es buena para la salud?

La avena pura regular es segura y saludable para la mayoría de las personas. El principal problema con la avena sin gluten es la contaminación . La mayoría de las avenas comerciales se procesan en instalaciones que también procesan trigo, cebada y centeno. El gluten en estos ingredientes puede contaminar la avena, y la naturaleza de la mayoría de las intolerancias al gluten es que incluso una pequeña cantidad de gluten puede causar molestias graves.

La avena técnicamente no contiene gluten, ya que no son un tipo de grano de trigo, cebada o centeno, los tres grupos de granos integrales que contienen naturalmente la proteína gluten. En lugar de contener gluten, la avena en realidad tiene una proteína llamada aveninas.

Sin gluten significa que el producto no tiene una proteína conocida como gluten, generalmente se encuentra en el trigo y algunos granos enteros.

Si eres alérgico / intolerante al gluten, entonces los productos sin gluten pueden ser para ti. De lo contrario, no hay beneficio para la salud como tal.

Ve con la avena normal. Si tiene ciertos problemas estomacales / intestinales durante los primeros días, no se declare alérgico al gluten, ya que podría deberse a una afluencia repentina de toda esta buena fibra de la avena. Si algún problema persiste después de una semana o así, entonces prueba la versión sin gluten.

Todo lo mejor ☺

La avena no contiene gluten, pero puede estar contaminada con gluten, ya que la avena se procesa en la misma industria donde se procesa el trigo, el centeno y la cebada. Puedes leer más sobre esto aquí.

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La avena sin gluten definitivamente es más saludable. Cuando compra avena orgánica, son sin gluten la mayoría de las veces. Sin embargo, puede encontrar fácilmente avena natural en línea como la mía de – The Organic Garden – ‘avena’

Siempre prueba con avena natural.

No hay necesidad de arrastrarnos a la ciencia … solo necesitas entender que el gluten es un tipo de partícula que está presente en los productos integrales y lácteos …. No hay una gran diferencia entre el gluten o el gluten, excepto una pequeña cantidad de carbohidratos … entonces todos deben entender que la avena libre de gluten tiene solo una cantidad menor de carbohidratos … no hay mucha diferencia entre dos