Nutricionalmente, ¿cuál es la mejor dieta vegana cruda?
Nutricionalmente hablando, no hay una receta única para una salud óptima. Cuando el cuerpo absorbe comida, no busca 100% de vitamina C o hierro o proteína. Le toma los nutrientes que necesita y descarta el resto.
Por ejemplo, el cuerpo necesita alrededor de .8 gramos de proteína por cada 1 kg de peso corporal. Cuando tomamos proteínas, ya sean plantas o animales, no están en forma utilizable. El cuerpo debe descomponer la proteína en los aminoácidos originales y luego el cuerpo puede usar estos aminoácidos para construir cualquier proteína que necesite, folículos capilares, tejido muscular, etc.
He experimentado en mi cuerpo con varias dietas:
Omnívoro regular
Vegano
¿Qué tan engorde son las ostras?
¿Cuántas semillas flexibles pueden ayudar en las diabidades?
¿Hay algo que debería estar en las etiquetas de nutrición de los alimentos, pero no es así?
¿Qué debo comer antes de una práctica de fútbol muy temprana preferiblemente ligera y no láctea?
Macrobiótico
Fruitarian
Y mi cuerpo ha respondido bien a todas las dietas. La única gran diferencia que noté fue cuando mis niveles de calcio se dispararon cuando seguí una dieta basada en plantas, y me recordó en una dieta frugívora. Mis niveles de proteína también aumentaron en una dieta basada en plantas y cayeron en una dieta frutal, pero cayeron al mismo nivel de proteína cuando yo era un omnívoro regular.
Para una nutrición óptima en una dieta vegana cruda, tuve un gran éxito siguiendo la fórmula 80-10-10 de Douglas Graham. Al comer carbohidratos para el 80% de mi dieta y un 10% de grasa y proteínas, disfruto de excelentes beneficios para la salud y me siento increíble. Si necesita alimentos específicos que comí todos los días con una dieta frugívora, esto varía, pero la mayoría de las veces me gustaría comer:
Melones, canteloupe o sandía para el desayuno
Manzana, peras, mangos, piñas, plátanos, dátiles, nectarinas, naranjas, mandarinas para el almuerzo y meriendas.
Pepino, pimientos, tomates, maíz, aguacate, guisantes y aveces aceitunas en una ensalada mixta. También agregaría espinacas o col rizada u otro verde dependiendo de la temporada.
¡Espero que esto ayude!
La sangre resulta como un omnívoro … Tengo calcio deficiente.
Dieta vegetariana. Los niveles de calcio y proteína se disparan
Dieta fruitaria. El calcio se mantiene alto, las proteínas caen al mismo nivel que cuando yo era un omnívoro.
