¿Podemos confiar en que alguien nos diga si los granos, la carne y los lácteos son saludables?

Lo que la ciencia nos dice es que lo único que necesita es una dieta variada, en su mayoría plantas, no demasiado o muy poco.

No pierdas tu tiempo buscando alguna Dieta Ideal. Todos son falsos Puedo entender completamente tu frustración porque las dietas de moda, la demonización de los alimentos y el culto a los supuestos superalimentos son un desorden alimenticio nacional en este momento.

Ignora a cualquiera y a todos los que dicen que debes evitar este o aquel ingrediente, o que tal o cual cosa increíble “promueve” algún aspecto de salud. Es todo poppycock.

Si tiene problemas de salud específicos, consulte a un médico y solicite una referencia a un dietista. Si no, simplemente relájate y disfruta de tu comida.

Una forma de descubrir la verdad es desconfiar de los individuos, grupos o instituciones que tienen una participación en una elección específica. Entonces, por ejemplo, las asociaciones / lobbies agrícolas tienden a oponerse públicamente a ciertos tipos de alimentos (que, digamos, los veganos generalmente comen) que no se producen a través de procesos agrícolas típicos y de cuya producción no se benefician estas asociaciones / lobbies. Lo que tienden a hacer es, en el curso de su oposición, afirman que el consumo de estos alimentos no es del interés público, cuando en realidad no es solo en su interés personal. Entonces, una forma de descubrir este engaño de su parte es entender lo que representan para beneficiarse o perder. Para más información sobre esto, vea Cui bono.

Es por eso que como lo que quiero. La vida es demasiado corta para estar preocupado y confundido acerca de lo que es saludable y lo que no.
También me aseguro de hacer ejercicio para evitar un mayor aumento de peso.