¿Cómo puedes saber cuándo la espinaca se ha vuelto mala?
Antes de recoger, las hojas pueden mostrar signos obvios de daño o decoloración.
Las hojas frescas y crudas, lavadas y empacadas para el almacenamiento refrigerado, listas para cocinar, pueden comenzar a ponerse negras en los bordes o en las líneas de doblado. Arranca la parte ennegrecida y usa la hoja restante.
Después de cocinar, las hojas de espinaca están sujetas a los procesos normales de deterioro. Deseche la espinaca que muestra moho visible, o que tiene un olor inusual, que muestra un exceso de líquido o se ha convertido en papilla, o que simplemente ha estado demasiado tiempo en su refrigerador.
