¿Un impuesto sobre el azúcar en el Reino Unido detendrá la obesidad infantil?

No. Si el azúcar deja de ser un ingrediente barato de comida barata, otras cosas (grasa, sal, carbohidratos rápidamente convertibles, cafeína) ocuparán su lugar en lugar de alimentos nutritivos que solo aparecerán mágicamente. Los alimentos de mala calidad pueden causar aumento de la grasa corporal, incluso cuando la persona está muriendo de hambre.

No niego que haya una necesidad definida de más actividad física, pero eso está relacionado, pero aparte del uso del azúcar.

Educar mentes, paladares y mejorar la disponibilidad de alimentos de calidad es mucho más complicado que encarecer el azúcar.

Aquí en los Estados Unidos hay muchas conversaciones similares sobre cómo controlar lo que las personas en el alivio nutricional (AKA Food Stamps) pueden comprar, pero casi no se habla de mejorar los alimentos que están disponibles.

El impuesto es demasiado pequeño para tener un impacto.

Al menos deberían duplicarlo para hacer que los consumidores reconsideren comprar las bebidas y otras porquerías.

Este tipo de cambio de estilo de vida debería provenir de los padres, sin embargo, el usuario final sigue siendo un niño que va a comprar una lata de refresco en la tienda de la esquina. Y ninguno de los niños y adolescentes se preocupan por gastar 20 peniques extra: no sale de sus bolsillos.

Por lo tanto, a largo plazo, no habrá ningún cambio.

Lo que debe cambiar es la comunicación de padres a hijos sobre las cosas. Pero no es lo típico, no es bueno para tu historia … Tiene que ser algo serio, ya que los padres rediseñan sus estilos de vida y dejan que eso se transfiera a los niños. Orgánicamente sin fuerza, etc., de lo contrario, simplemente se volverá en contra.

El azúcar en las bebidas es mucho peor que el azúcar en los alimentos sólidos.

El azúcar es un alimento, proporciona energía al cuerpo. Cuando el cuerpo necesita alimento, envía señales de hambre al cerebro. Cuando el cuerpo necesita líquido, envía señales de sed.

Proporcionar alimentos en respuesta a un estímulo de la sed puede confundir los sistemas del cuerpo, el sistema endocrino que regula el almacenamiento de energía y el sistema de recompensa de la dopamina. Dadas las cantidades de azúcar en estas bebidas, no es de extrañar que la diabetes tipo II, que es una enfermedad del sistema endocrino, debería estar aumentando.

No sé si el impuesto al azúcar va a funcionar. Sé que es tonto ingerir alimentos en respuesta a un estímulo de sed.

Los niveles de azúcar pueden reemplazarse desde el interior del cuerpo sin una fuente externa, y es mucho más saludable hacerlo de esa manera.

Las bebidas azucaradas en su mayoría contienen sacarosa, que no es de uso inmediato en el cuerpo; con frecuencia se almacena como grasa, lo que contribuye a la obesidad.

Los niveles de azúcar en las bebidas gaseosas son excesivamente altos. El objetivo del impuesto, al parecer, es lograr que los fabricantes reduzcan estos. La mayor parte de este azúcar supera las necesidades diarias, por lo que no será necesario reemplazarlo.

O eso dice la teoría. Creo que es poco probable que una sola cosa afecte los niveles de obesidad infantil: más puerto, y hacer que los niños no vayan al lúpulo de pollo frito en su camino a casa desde la escuela probablemente tendrá más efecto, pero esas son cosas difíciles de hacer lo que costará dinero, y el gobierno quiere que se vea que está haciendo algo sin gastar dinero.