No, NO es bueno, incluso es absurdo suponer que sería bueno. Hay muy poca o ninguna transformación química al extraer azúcar del jugo de caña de azúcar.
Jugo de caña de azúcar es azúcar (C12H22O11) y melaza
Puede ser mejor que el azúcar crudo, pero de ninguna manera es bueno para la diabetes tipo 2.