No puedo hablar por esa marca en particular o cómo se produce.
Digamos que si se puede confiar en una marca particular de proteína de suero, eso debe suponerse, independientemente de la marca que sea. Pero eso es suposición total.
El suero es una proteína derivada de la leche. La caseína es otra proteína derivada de la leche.
El suero contiene muchos aminoácidos diferentes (como todas las proteínas) que están vinculados en una morfología de “cadena ramificada”. La estructura de la cadena ramificada tiene una consecuencia sobre cómo se digiere rápidamente, se metaboliza en el cuerpo.
La proteína del suero es un “aislado” en el que la proteína se separa de otros componentes lácteos como el agua y la grasa. No es un “extracto” porque no se requieren procesos químicos, solo una separación física.
La proteína de suero de leche como producto comercial es esencialmente proteína pura; sin grasa, sin azúcar de lactosa.
Para un vegetariano ¿es necesario tomar suplementos de proteína para construir el cuerpo?
¿Cuál es la diferencia entre el ganador de masa y la proteína de suero?
Ingerir proteínas puras por sí mismo no contribuye al crecimiento muscular (obtener una nutrición adecuada, como las comidas bien balanceadas) casi tan bien como cuando los carbohidratos (y fibra) también se consumen al mismo tiempo.
La mayoría de los productos de suero agregan sabor, como el chocolate, etc. Y muchos también agregan carbohidratos, por lo general como carbohidratos refinados, tal vez maltosa o dextrosa, por la razón anterior.
* ¿Puede la proteína de suero tener algún efecto secundario negativo? El consumo de cualquier proteína de suero, como la nutrición, no debería causar problemas. Tal vez si alguien fuera alérgico al suero de leche que, por supuesto, daría lugar a efectos secundarios negativos.
El consumo de cantidades excesivas de proteína puede ejercer una presión adicional sobre los riñones, pero la suplementación con proteínas normales no debería causar ese tipo de esfuerzo, pero demasiada proteína dietética que causa tensión en los riñones es una posibilidad para cualquiera, entrenando o no.
Recuerde que casi todo lo que comemos, incluidas las frutas y verduras, contiene proteínas. A veces las personas calculan su ingesta diaria de suero de leche sin considerar la proteína que obtienen de su dieta normal, que podría ser sustancial.
* El colapso muscular hasta donde yo sé, solo ocurre con una enfermedad crónica.
Las personas que dejan de entrenar, incluso durante años, recuperan su masa muscular en un tiempo mucho más corto de lo que les llevó ganar la masa la primera vez. Los músculos realmente no “desaparecen” si dejas de entrenar, a menos que uno experimente una desnutrición tan severa que los músculos se descompongan para proporcionarle glucosa al cerebro. Ese escenario debe considerarse tan típico como una enfermedad crónica.
Muchas veces, los culturistas actuarán como si no comieran inmediatamente, “perderán músculo” casi hasta el punto en que están tan regimentados y fijados en su programa de nutrición que se convierte en una obsesión. Esto es similar a las jarras de agua de un galón que algunos transportan, “como si hubiera una falta tan repentina de agua” que justifica transportar alrededor de una jarra de un galón. La cita fue de Arnold en el editorial de una revista, burlándose de la moda de la jarra de agua.
* Si acaba de entrenar con pesas, sus músculos no van a “romperse”, han sufrido daños a nivel micro. Se sanarán y sanarán más y más densamente que antes (como lo hacen los huesos). Los aminoácidos proporcionados por la nutrición son los componentes básicos del tejido muscular que se agranda (o adquiere más tono) a medida que se cura.
Te sentirás re-energizado a medida que te recuperes y descansas y comes bien (limpia los alimentos no procesados, y suficientes en calorías para apoyar tu entrenamiento), lo cual probablemente no tiene nada que ver con la proteína de suero de leche. Obtener energía para la vida diaria es un subproducto de la actividad física regular, también conocida como ejercicio.
Hay estudios que muestran que los sujetos que toman proteína de suero obtienen mejores resultados que aquellos que consumen la misma cantidad de proteína pero que no provienen del suero. Aprendí esto también por experiencia.
IMO, la proteína de suero de leche es el único suplemento nutricional que vale la pena comprar o tomar (aún no es absolutamente necesario) pero puede ayudar a mantener la nutrición durante el entrenamiento y hay poco riesgo ya que solo es comida.
Probablemente, el siguiente suplemento muscular más comúnmente tomado es la creatina.
La creatina fuerza el agua en las células, eso es básicamente lo que hace. Uno puede verse y sentirse más grande, y sé por haberlo tomado por un período. Sin embargo, esa apariencia es solo un efecto del agua, y dura mientras uno tome creatina con regularidad. Mantenerse hidratado de manera normal y saludable supuestamente hace lo mismo.
Después del suero y la creatina, son píldoras esotéricas, vitaminas, coenzimas, mezclas de misterios que tienen poca “evidencia” científica o anecdótica de producir resultados deseables que no podrían obtenerse sin ellos.
Y es por eso que creo que el único suplemento de culturismo que vale la pena es solo proteína de suero de leche, cuando se utiliza para complementar una dieta saludable y equilibrada, y un cronograma que entrega la nutrición al cuerpo de manera oportuna (como después de un entrenamiento).
