La vitamina J es más comúnmente conocida como colina, un nutriente hidrosoluble similar a una vitamina que ayuda al cuerpo en la producción de compuestos y sustancias importantes. También se conoce como la vitamina “comida chatarra” debido a sus propiedades de metabolización de la grasa. Por lo general, se clasifica entre la familia de nutrientes de vitamina B debido a la forma en que funciona junto con ellos y la forma en que muestra ciertos rasgos que son similares en naturaleza a las vitaminas.
Funciones de la vitamina J
La colina o la vitamina J desempeña un papel importante en la salud y el mantenimiento de ciertos sistemas corporales y su función. Estimula el transporte de lípidos del hígado y evita el almacenamiento de colesterol y grasas excesivas y peligrosas. La colina ayuda a producir neurotransmisores en ciertas funciones cerebrales y nerviosas. También ayuda con:
- Apetito
- Comportamiento
- Estado animico
- Control muscular
La vitamina J mejora el sistema nervioso central aumentando la comunicación entre las células, manteniendo la integridad estructural de las membranas celulares y transmitiendo los impulsos nerviosos. Sin embargo, es necesario ingerir cantidades adicionales de colina (en forma de alimento o en forma de suplemento) ya que nuestros cuerpos solo producen pequeñas cantidades de esta.
Beneficios de la vitamina J
La colina o la vitamina J le brindan a su cuerpo una serie de beneficios importantes que incluyen:
- actuando como una molécula precursora de la acetilcolina (un neurotransmisor)
- mejorar la estructura de la membrana celular
- proteger su hígado de la acumulación de grasa
Como un feto y un bebé, tiene una necesidad adicional de colina para apoyar el desarrollo de su cerebro. Dado que la colina se encuentra comúnmente en la leche, se nos anima a beberla cuando niños. También se ha especulado que la colina ayuda a prevenir la pérdida de memoria relacionada con la edad.
Fuentes de vitamina J
La mayoría de los alimentos contienen al menos una cantidad mínima de vitamina J, pero las mejores fuentes de este nutriente se pueden encontrar en:
- carne de vaca
- hígado de res
- coliflor
- huevos
- frijoles blancos
- mantequilla de maní
- almendras laminadas
- tofu
En una nota final, tenga en cuenta que puede excederse en la ingesta de colina y que puede causar efectos adversos como diarrea, olor a pescado en el cuerpo y presión arterial baja.
Fuente: http: //beautynutrition.com/vitam…
