8 consejos para una alimentación saludable
¿Has decidido unirte y llevar un estilo de vida saludable? ¡Has dado un paso importante y correcto! Pero no es fácil El problema con esta solución, como el problema con las dietas, es que muchos no pueden soportarlo, porque el pan blanco es mucho más delicioso y sabroso que el negro, sin mencionar los pasteles. Aunque, si aún sobrevives, luego de un tiempo te acostumbrarás e incluso comenzarás a divertirte.
Los médicos dicen que la comida en masa de hoy en día es una fuente de enfermedades, a veces convirtiéndose en epidemias. El ejemplo más llamativo es la diabetes mellitus del segundo grupo. Esta enfermedad se consideraba una enfermedad de los ancianos, hoy en día se ve afectada por niños y adolescentes, y el número de casos está creciendo. La nutrición balanceada tiene otras ventajas. Además de la diabetes mellitus, dicha nutrición previene la presión arterial alta, la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, etc. Al mismo tiempo, el trabajo del cuerpo mejora, el sistema digestivo funciona mejor, la actividad cerebral, la condición del cabello, la piel y el mejora las uñas, la condición general que influye bien y el sistema nervioso.
1. ¿Qué chocolate es preferible?
Como usted sabe, la calidad del chocolate está determinada por el porcentaje de cacao que contiene.
Cuanto mayor es el porcentaje de cacao, mejor es la calidad del chocolate.
El chocolate simple contiene un 28% de cacao, de alta calidad, del 70% al 90%.
Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao en el chocolate, más saludable es, ya que contiene más antioxidante (que no aumenta la acidez del cuerpo).
El azúcar también se agrega al chocolate, pero cuanto más es el porcentaje de cacao, menos azúcar, por lo que el chocolate se vuelve amargo en el sabor.
2. ¿Qué colorante de comida debe evitarse?
Cuando compre pasta o sopa (almendras de sopa), asegúrese de que los ingredientes no tengan un colorante de comida amarillo, tartazina (E102), que no se recomienda, especialmente para niños.
3. Agregue una batata baja en calorías a la sopa.
Uno de los secretos de hacer un sabroso y saludable, sin agregar el exceso de peso de la sopa de verduras es agregarle muchas batatas.
4. ¡Conoce los fideos de frijol!
Agregue el sabor de la lata de sopa, usando fideos de frijoles, que es más útil que los fideos de harina.
5. ¿Por qué no puedo usar sopas en polvo?
Las sopas en polvo contienen muchas calorías, grasas, productos químicos y glutamato de sodio (glutamato monosódico – MSG, E-621), que mejora el sabor de la sopa en polvo, pero puede causar reacciones como dolor de cabeza y alergias.
También puede cocinar sin agregar sopa en polvo.
Los chefs profesionales no usan sopa de polvo, prefieren condimentos naturales, hierbas y semillas, que son mucho más sabrosas.
Para mejorar el sabor, se aconseja, por ejemplo, agregar albahaca a la pasta.
En un plato de pollo, como en cualquier plato de carne, la sopa de polvo es superflua.
En su lugar, puede usar salsa de soja, cilantro finamente picado, eneldo, cebolla, ajo, apio, jengibre, perejil e incluso un poco de menta.
Una cucharada de azúcar moreno también agregará sabor al plato.
Si las verduras están ligeramente extinguidas en aceite de oliva antes de cocinarlas, puedes obtener una sopa de verduras muy sabrosa.
6. Reglas básicas para la preparación de leguminosas
Antes del consumo, los granos deben germinarse para aumentar la cantidad de vitaminas y minerales (incluida la vitamina C).
Cultivar los frijoles puede ser de la siguiente manera: en un frasco de vidrio, vierta los frijoles, vierta el agua y déjelo por la noche.
Puedes tapar el frasco con papel.
Por la mañana, lava los frijoles y colócalos en un frasco, pero sin agua.
Los frijoles deben lavarse una o dos veces al día para mantener la humedad.
En un par de días los granos germinarán.
El tiempo de cocción de los frijoles germinados es mucho menor que el de los no procesados.
9. ¿Qué aceite de oliva debería usar?
El aceite de oliva se considera muy útil para la salud, pero se recomienda utilizar solo aceite prensado en frío (Extra vergin).
Este aceite de oliva está hecho de aceitunas sin el uso de productos químicos y procesamiento adicional.
10. ¿Cómo freír en aceite de oliva?
El aceite de oliva es adecuado tanto para ensaladas como para cocinar y freír.
Al freír en aceite de oliva, agregue una rodaja de zanahoria.
Las zanahorias aumentan el punto de ebullición.
Queme el aceite, porque está oxidado, y de él más daño que bien.
11. ¿En qué casos el contenido de grasa del 0% no es útil?
Es cierto que es preferible comprar productos bajos en grasa.
Pero, cuando se trata de productos lácteos, esto debe evitarse.
El porcentaje cero de grasa afecta gravemente la digestibilidad del calcio.
12. ¿Qué tipo de aceite vegetal consumir?
Todos los aceites vegetales refinados se consideran inadecuados para la salud.
Este tratamiento destruye muchas sustancias útiles.
Aquellos que cambiaron al uso de aceites prensados en frío, hicieron un gran servicio a su salud.
Aquellos a los que no les gusta el sabor fuerte de tales aceites, los invitamos a usar aceites refinados de alta calidad.
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