Las mejores fuentes de vitamina a:
Zanahorias
Después de las vísceras, que tienen hasta 9,000 miligramos de vitamina A, la zanahoria confiable es la fuente número 1 de este nutriente esencial.
Calabazas
Si te alejas de la bandeja de los postres, aquí tienes una razón para comer más pastel de calabaza: media taza de calabaza enlatada tiene 953 miligramos de vitamina A y solo 42 calorías.
Espinacas
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Puede no tener el color amarillo o naranja que es el sello distintivo de las otras fuentes grandes de beta caroteno, pero media taza de espinacas ofrece 573 miligramos de vitamina A saludables y solo 30 calorías.
Coles
Estas verduras de hoja tienen 489 miligramos de vitamina A, un montón de beta caroteno y solo 31 calorías en una media taza.
col rizada
Otro vegetal de hoja alta en beta caroteno en forma de vitamina A
Hojas de nabo
Los vegetales en este vegetal de raíz común son tan comestibles como nutritivos.
