Sí, eso depende de tu apetito, volumen de comida que puedas comer, presupuesto y disponibilidad de alimentos. Soy vegetariano. Necesitarías 100 gramos de proteína para un peso corporal de 65 a 75 kg y para entrenamiento con pesas o atletismo serio. De lo contrario, 50-70 gms deberían ser buenos.
Veamos la proteína de algunas fuentes vegetales por 100 gramos y el precio en INR por 100 gramos:
Proteína de suero empacada – 60-70 gms (rs 225 a 400)
Arroz – 2.5 gms (rs 5)
Trigo – 14 gms (rs 5)
Maíz – 9 gms (rs 8)
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Quinoa – 14.1 gms (rs 50 a 80)
Semillas de Chia – 17 gms (rs 100)
Garbanzo – 19 gms (rs 35)
frijol mungo – 23 gms (rs 10)
Pigeon peas – 21 gms (rs 30)
Gramo negro / guisantes – 25 gms (rs 12 a 15)
Masoor dal – 25 gms (rs 15)
Almendras – 21 gms (rs 100)
Pistacho – 20 gms (rs 100)
Anacardos – 18 gms (rs 100 a 125)
Maní – 26 gms (rs 15)
Nuez – 15 gms (rs 75 a 100)
Paneer a base de leche – 18 gms (rs 20 a 30)
Excluyo la soja porque aumenta el estrógeno, que tiene menos beneficios para la salud que la testosterona. El aumento de estrógeno produce obesidad, riesgo de cáncer, riesgo de enfermedad cardíaca, alteraciones hormonales, alergias alimentarias, etc.
Si remojas dal y comes, la proteína se absorbe en el agua y se pierde en un 25% -50%. Cocinar no da como resultado la pérdida de proteína.
Todos los vegetales que consumas contribuirán al máximo a 4 a 5 g de proteína en un día en todas las comidas.
¡Haz tu elección!
La cuota de proteína diaria se basa en otros factores muy importantes:
- El consumo de proteína se calcula como el peso corporal en kg x 1,5. Por lo tanto, para una persona de 70 kg será de 105 g de proteína.
- Las proteínas están hechas de 20 aminoácidos diferentes, todos los cuales no están disponibles en fuentes vegetales, pero están completamente disponibles en fuentes basadas en animales. Entonces necesitarías una dieta vegetariana equilibrada.