¿Los alimentos con carbohidratos son hechos por el hombre?

Los carbohidratos son intrínsecos a muchos alimentos. Los seres humanos refinan los alimentos, aumentando el contenido de almidón. Pelar las papas y hacer harina blanca y arroz blanco de granos enteros elimina muchos nutrientes, aumentando el contenido de almidón.

Los carbohidratos no son un problema. El consumo excesivo de carbohidratos refinados causa problemas de salud.

No, los carbohidratos se producen naturalmente en muchas frutas y verduras.

Usted puede estar pensando en las grasas trans, según wikipedia, estas ocurren en pequeñas cantidades en la naturaleza, y solían aparecer en cantidades MASIVAS en los estantes de cualquier comerciante que vendía refrigerios. Se elaboraron a través de procesos industriales y se descubrió que eran tan dañinos y no nutritivos que, en esencia, se eliminaban de la mayoría de los alimentos.

Los carbohidratos son azúcares o almidones. Si la comida se basa en el grupo de cereales, incluidas las papas, entonces es rica en carbohidratos y puede ser refinada o “natural”. Una papa al horno está llena de almidón y es casi tan natural como se pone.

Algunos alimentos con carbohidratos son papas fritas hechas por el hombre. Pero las papas de las que vinieron? Hombre plantado quizás, pero no hecho por el hombre. Los carbohidratos complejos procesados, como los chips y los twinkies, y los carbohidratos simples procesados, como el azúcar blanco y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, son hechos por el hombre. Pero la remolacha azucarera, la caña, el maíz, la tapioca, etc. de los que están hechos son tan naturales como se ponen.