El principal impedimento para implementar esto es el hecho de que la mayoría de los alimentos ricos en proteínas se basan en la carne y no cocinamos la carne en casa.
La comida tradicional es arroz con sambar seguido de arroz con cuajada. El arroz, por supuesto, es solo carbohidrato, pero el sambar está idealmente hecho espeso, con mucho dal y la cuajada también es bastante rica en proteínas. Entonces, desde esa perspectiva, la comida tradicional no es tan baja en proteínas, a pesar de lo que mucha gente le gusta decir.
La mayoría de los platos del sur de la India son ricos en carbohidratos y grasas en lugar de protien, por lo que es posible que desee incluir más alimentos ricos en proteínas como la soja y frutas como aguacate, dátiles, guayaba, etc. y reducir las grasas. Por lo que sé, la dieta tradicional del sur de la India no es muy saludable o equilibrada, por lo que sugiero consultar a un dietista teniendo en cuenta su objetivo, es decir. Pérdida o ganancia de peso.
