Uno de los más populares, buscado por todos y cada uno, excluyendo todos los credos, religiones, géneros, jóvenes y viejos y mujeres favoritas, uno y solo popular con diferentes nombres “PANI PURI, Gol Guppe, Phulki, Puchkas, Patasha, Pani ke Patasha, Pakodi, Padaka, Gup Chup, y la versión en inglés Water Balls “ especialmente preparada en Road Side es una de las comidas favoritas más insanas.
¿Por qué es un alimento / snak poco saludable?
- Puris se preparan en las condiciones más antihigiénicas. Dado que se fabrican grandes cantidades de puris, la gran cantidad de masa se prepara manualmente, amasando la masa con las patas. El agua disponible localmente se usa para la masa, la calidad no está asegurada. La más baja calidad de aceite se utiliza para freír el puris. El aceite se reutiliza, se recalienta varias veces.
- El agua disponible localmente se usa para preparar el Pani, la calidad no está asegurada. El tamarindo está empapado y exprimido manualmente con las manos.
- ¡Cebolla, papas, cilantro, hojas de pudina se cortan mucho antes de usarse y se dejan abiertas al cielo en busca de las bendiciones de Dios para mantenerlo fresco!
- Las materias primas se mantienen en recipientes abiertos expuestos a moscas, insectos y polvo.
- Las placas no se lavan, el agua se puede reutilizar para limpiar.
Algunas fotos de preparación de Pani Puri
Hoy en día, la maquinaria y los equipos modernos se utilizan para preparar puris y otras cosas. Podemos ver a los vendedores exhibiendo tablas diciendo que se usa agua embotellada pura para la preparación.
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A pesar de todas estas mejoras, se observa que las personas acuden en masa a los vendedores ambulantes de Pani Puri por su sabor único, tentador y delicioso. Conociendo todos estos hechos, todavía prefiero a Pani Puri, hay muchos otros alimentos que no son saludables, no voy a enumerarlos.
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