No es tan difícil obtener suficientes proteínas en una dieta vegetariana. De hecho, todas las fuentes de proteínas vegetarianas tienen menos grasa y no dejan un residuo ácido en el cuerpo después de la digestión, como proteínas animales. Aunque las proteínas animales son las fuentes completas de proteínas (todas esenciales aminoácidos) es completamente posible obtener estos, todos los aminoácidos esenciales mediante la combinación adecuada de fuentes de proteínas vegetarianas.
Lentejas, Tofu, Paneer, diferentes tipos de frijoles son fuentes ricas de proteínas. Se pueden combinar con carbohidratos complejos para derivar todos los aminoácidos esenciales necesarios para la síntesis de proteínas por nuestro sistema.
Lo ideal sería obtener 1 g de proteína por un kg de peso corporal. Así que si pesas 60 kg, lo ideal sería obtener 60 g de proteína. Puedes usar una proteína en polvo, que se deriva de fuentes vegetales. Siempre todo el polvo de proteína vegetal es una buena opción. Es muy ligero y fácil de digerir.
La semilla de cáñamo es otra opción muy buena, con 9gm de proteína por cucharada. También puedes usar harina de amaranto en tu rotis o dosas para aumentar la proteína. La quinoa es otra opción, pero tiene un costo más alto en comparación con otros granos. Puedes hacer cosas de verduras mixtas con él. Un poco vale mucho, porque es muy abundante.
Asegúrese de no obtener más de 10-15 gramos de proteína con cada comida.Un refrigerio rico en proteínas también lo ayudará.Puede usar mantequilla de maní para eso, ya sea con una rebanada de tostadas / pan multisalida o batidos de mantequilla de maní bajos en azúcar. . Puedes encontrar muchas recetas de batidos de proteínas en línea.
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